Considerando a responsabilidade do merendeiro pela segurança...

A alternativa correta é a alternativa C.

O tema da questão envolve o papel do manipulador de alimentos no contexto de uma escola, especificamente em relação à segurança alimentar. O manipulador é essencial para garantir que as refeições servidas sejam seguras e livres de contaminação, o que é crucial em ambientes escolares para proteger a saúde dos estudantes.

Um manipulador de alimentos é definido como qualquer indivíduo que participa de forma ativa no processo de preparar os alimentos, incluindo atividades como lavar, descascar, cortar, ralar ou cozinhar. Essas tarefas são fundamentais para a preparação segura dos alimentos, e o manipulador deve seguir práticas de higiene adequadas para prevenir contaminação e garantir a segurança alimentar.

Justificando a alternativa correta (C): A descrição de um manipulador de alimentos, conforme apresentada na questão, está correta. Todas as atividades mencionadas, como lavar, descascar, cortar, ralar e cozinhar, fazem parte das responsabilidades do manipulador de alimentos. Esse profissional desempenha um papel crucial na cadeia de segurança alimentar, especialmente em ambientes como escolas, onde a saúde dos alunos é uma prioridade.

Alternativa incorretas: Não há alternativas apresentadas como incorretas, já que a questão é de julgamento de um único item. No entanto, para complementar o raciocínio, qualquer afirmação que excluísse essas atividades do escopo do manipulador de alimentos ou que minimizasse a importância de seu papel na segurança alimentar estaria incorreta.

Entender o papel dos manipuladores de alimentos e suas responsabilidades é vital para qualquer profissional envolvido na administração de serviços de alimentação, pois eles são a primeira linha de defesa contra contaminações alimentares.

"Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!"

Certo

as funções do meredeiro