A Nutricionista Responsável Técnica de uma Unidade de Alime...

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Q3201468

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL - Nutricionista |

Q3201468 Nutrição

A Nutricionista Responsável Técnica de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) de um hospital geral de médio porte delega ao cozinheiro, a elaboração dos cardápios de refeições principais fornecidas aos funcionários da unidade e que também atende dieta livre dos pacientes internados. Não realiza a análise técnica, apenas assinando-o.
Considerando o código de ética, a situação apresentada no enunciado pode ser considerada:

Imperícia, imprudência ou negligência.

Apenas um ato de colaboração do cozinheiro, uma vez que o cardápio não se constitui uma atividade privativa do nutricionista.

Justa, a atividade poderá ser delegada, pois o cardápio não é atividade obrigatória do profissional nutricionista RT da UAN.

Direito do profissional nutricionista, tendo visto que o cozinheiro também tem habilidades e conhecimento técnico para essa execução

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