Na educação alimentar de pessoas com diabetes mellitus, algu...

A alternativa correta é: C - Discriminar alimentos menos adequados.

O tema central desta questão é a educação alimentar em pessoas com diabetes mellitus. Para responder adequadamente, é necessário entender que a educação alimentar para diabéticos foca em promover práticas alimentares saudáveis, mantendo o equilíbrio e a variedade na dieta, sem estigmatizar ou demonizar certos alimentos.

Alternativa A: "Promover o peso saudável por meio de mensagens positivas" é uma abordagem importante, pois manter um peso saudável pode ajudar a controlar o diabetes e prevenir complicações. A promoção de saúde deve sempre ter um tom encorajador e acessível, o que justifica ser uma prática recomendada.

Alternativa B: "Promover a substituição do consumo de alimentos pouco saudáveis por alimentos saudáveis" é essencial no manejo do diabetes. Isso se alinha com orientações de saúde pública para melhorar a qualidade da dieta e controlar os níveis de glicose no sangue.

Alternativa C: "Discriminar alimentos menos adequados" está incorreta porque a discriminação de alimentos pode levar a uma relação negativa com a alimentação e potencialmente desencadear comportamentos alimentares prejudiciais. A educação alimentar deve focar na inclusão e na escolha consciente, sem moralizar o consumo de alimentos.

Alternativa D: "Esclarecer que alimentação saudável não é alimentação cara" é um ponto crucial, pois muitas vezes há um equívoco de que comer bem é caro. A educação deve desmistificar essa ideia, mostrando que é possível ter uma alimentação saudável dentro de diferentes orçamentos.

Em suma, a alternativa correta é a Alternativa C pois discriminar alimentos não é uma abordagem saudável nem eficaz na educação alimentar de diabéticos. A comunicação deve ser construtiva e positiva, promovendo escolhas conscientes sem criar estigmas.

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