Questões de Concurso

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Q2377951
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Leguminosas ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Darwin Órgão: Prefeitura de Lagoa de Itaenga - PE Prova: Instituto Darwin - 2023 - Prefeitura de Lagoa de Itaenga - PE - Nutricionista |
Q2377951 Nutrição
Ao utilizar uma abóbora para preparação de um purê, utilizou-se uma com peso de 24kg, porém, após ser limpa, ficou apenas 18kg, desta forma, qual seu percentual de rendimento%?
Alternativas
Q2377950
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Darwin Órgão: Prefeitura de Lagoa de Itaenga - PE Prova: Instituto Darwin - 2023 - Prefeitura de Lagoa de Itaenga - PE - Nutricionista |
Q2377950 Nutrição
Quanto ao processo de Escalfar é INCORRETO afirmar:
Alternativas
Q2377946
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ovos e laticínios ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Darwin Órgão: Prefeitura de Lagoa de Itaenga - PE Prova: Instituto Darwin - 2023 - Prefeitura de Lagoa de Itaenga - PE - Nutricionista |
Q2377946 Nutrição
Referente às modificações que podem ocorrer com o leite é INCORRETO afirmar:
Alternativas
Q2377944
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Verduras e Legumes ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Darwin Órgão: Prefeitura de Lagoa de Itaenga - PE Prova: Instituto Darwin - 2023 - Prefeitura de Lagoa de Itaenga - PE - Nutricionista |
Q2377944 Nutrição
Para uma Salada Niçoise precisa-se de, EXCETO:
Alternativas
Q2377941
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Darwin Órgão: Prefeitura de Lagoa de Itaenga - PE Prova: Instituto Darwin - 2023 - Prefeitura de Lagoa de Itaenga - PE - Nutricionista |
Q2377941 Nutrição
A deficiência de zinco está associada principalmente a, EXCETO:
Alternativas
Respostas
21: D
22: A
23: C
24: B
25: A
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