Sobre a raiva, zoonose viral que se caracteriza
como uma encefalite progressiva aguda e de
letalidade de aproximadamente 100%, assinale a
alternativa correta.
Quando ocorre procedimentos incorretos na manipulação
de alimentos, as doenças transmitidas por alimentos e
água (DTA) podem ocorrer, nessas doenças os
alimentos ou a água atuam como veículo para
transmissão de organismos prejudiciais à saúde ou de
substâncias tóxicas. As DTAs podem se manifestar das
seguintes formas: