Questões de Concurso

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Q2297630 Veterinária
Segundo a Resolução RDC nº 331/2019 — Padrões Microbiológicos de Alimentos, analisar os itens abaixo:

I. Amostra indicativa é a amostra constituída por um número de unidades amostrais inferior ao estabelecido em plano de amostragem representativo.

II. Amostra representativa é a amostra constituída por um determinado número de unidades amostrais (n), retiradas aleatoriamente de um mesmo lote, conforme estabelecido no plano de amostragem.
Alternativas
Q2293225 Veterinária
O trabalho do Médico Veterinário é essencial para garantir a qualidade dos produtos de origem animal. Considerando-se esse tema, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

(_) As principais mudanças post-mortem que acontecem no músculo são a degradação do glicogênio e a do ATP, que levam ao decréscimo do pH até valores finais em torno de 5,5. Do ponto de vista físico, ocorre, primeiro, a rigidez cadavérica, devido à formação de actomiosina e, depois, a resolução do rigor mortis devido à atuação de enzimas endógenas.

(_) Entre a grande diversidade de microrganismos que podem ser encontrados no pescado, os que adquirem maior relevância como agentes de alterações são as bactérias Gram positivas, fundamentalmente Pseudomonas spp e Shewanella putrefaciens.
Alternativas
Q2291739 Veterinária
Os insetos desempenham papel de transportadores de agentes infecciosos entre a fonte infectada e o homem suscetível. Durante o transporte, conforme o caso, o inseto pode estar infectado pelo agente ou atuar como portador passivo ou mecânico. Sobre esse assunto, analise as assertivas abaixo:
I. Febre amarela: pela picada do mosquito do gênero Haemagogus (forma urbana) e Aedes (forma silvestre).
II. Dengue: pela picada do mosquito do gênero Aedes.
III. Leishmaniose: pela picada de insetos dos gêneros Lutzomyia e Psychodopigus.
Está correto o que se afirma apenas em:
Alternativas
Q2291737 Veterinária
A raiva é uma antropozoonose, ou seja, uma doença que pode ser transmitida de animais para humanos e vice-versa. Sobre este assunto, responda: Qual(is) tipo(s) de raiva na espécie canina podemos ter?
Alternativas
Q2283436 Veterinária
Em relação à bovinocultura leiteira, analise as assertivas abaixo:
I. A torção ou deslocamento do abomaso à direita ou à esquerda é uma alteração cuja ocorrência é mais frequente nas terneiras antes da maturidade sexual.
II. O alimento concentrado para vacas leiteiras em produção deve ser ofertado nos cochos após a ordenha para que os animais se mantenham em pé até que haja o completo fechamento do esfíncter mamário.
III. Doenças sistêmicas como a brucelose e a tuberculose não influenciam a produção leiteira, pois ocorrem, respectivamente, no útero e nos pulmões dos animais.
IV. Timpanismo primário é a distensão do rúmen causada pelo acúmulo de gás, comumente devido à obstrução esofágica que dificulta ou impede a eructação.
Quais estão corretas?
Alternativas
Respostas
96: A
97: C
98: C
99: C
100: A