Questões de Concurso Sobre veterinária

De acordo com Decreto nº 9.013/17, sobre o Capítulo IV - dos carimbos de inspeção, assinale a alternativa que contenha todos os elementos que o carimbo deve conter: 

Dos padrões de identidade e qualidade de pescado e seus derivados, assinale a alternativa correta:

De acordo com o RIISPOA (DECRETO Nº 9.013/17) o pescado fresco é aquele que atende um dos seguintes parâmetros físico-químicos complementares, sem prejuízo da avaliação das características sensoriais:

Na suínocultura são doenças contempladas no programa básico de vacinação, EXCETO:

Sobre o decreto nº 9.013/17, de acordo com os aspectos gerais da inspeção post mortem da inspeção industrial e sanitária de carnes e derivados, assinale a alternativa correta:

Assinale a alternativa em que todas as doenças fazem parte da Lista de doenças de notificação obrigatória ao Serviço Veterinário Oficial e requerem notificação imediata de caso suspeito:

De acordo com o RIISPOA (DECRETO Nº 9.013/17) sobre o registro e do relacionamento de estabelecimentos analise as afirmações abaixo:
I – Para a realização do comércio internacional de produtos de origem animal, além do registro, o estabelecimento deve atender aos requisitos sanitários específicos dos países ou dos blocos de países exportadores. II – O Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal pode ajustar os procedimentos de execução das atividades de inspeção e de fiscalização de forma a proporcionar a verificação dos controles e das garantias para a certificação sanitária, de acordo com os requisitos firmados em acordos sanitários nacionais. III – Qualquer estabelecimento que interrompa seu funcionamento por período superior a seis meses somente poderá reiniciar os trabalhos após inspeção prévia de suas dependências, suas instalações e seus equipamentos, observada a sazonalidade das atividades industriais. IV – No caso de cancelamento do registro ou do relacionamento, será apreendida a rotulagem e serão recolhidos os materiais pertencentes ao SIF, além de documentos, lacres e carimbos oficiais.
Dos itens acima:

A glândula uropigiana está presente nas aves, sendo considerada como: 

Sobre as doenças de importância zootécnica podemos afirmar que:

A definição a seguir corresponde a qual produto lácteo:
“Entende-se como produtos lácteos ou produtos lácteos compostos obtidos por meio da coagulação e da diminuição do pH do leite ou do leite reconstituído por meio da fermentação láctea, mediante ação de cultivos de microrganismos específicos, com adição ou não de outros produtos lácteos ou de substâncias alimentícias.”
(Fonte adaptada http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2015-2018/2017/decreto/d9013.htm > Acesso em 25 de Julho de 2021). 

A doença em aves que a forma clássica de apresentação clínica é caracterizada por paralisias tipicamente unilaterais, decorrentes da infiltração dos linfócitos T transformados nos nervos, além de processo inflamatório e de progressão crônica com letalidade moderada (até 30%). É denominada:

Segundo as normas técnicas de instalações e equipamentos para abate e industrialização de suínos. Assinale a alternativa correta:

De acordo com a Portaria n° 210/98, assinale a alternativa correta:

O Programa Nacional de Sanidade Suídea - PNSS concentra seus esforços nas doenças da lista da Organização Mundial de Saúde Animal - OIE, sobre essas doenças assinale a alternativa correta: 

Segundo o Regulamento Técnico da Inspeção Tecnológica e Higiênico-Sanitária de Carne de Aves. Entende-se como as aves domésticas de criação:

Sobre a Anemia Infecciosa das Galinhas (AIG), analise o trecho a seguir:
“A Anemia Infecciosa das Galinhas (AIG) é uma doença ____________ que acomete principalmente aves ____________ e é conhecida como Chicken Anemia Agent. Ela é caracterizada por uma ____________anemia aplástica temporal, destruição das células da linha eritoblastoide, atrofia do timo, imunossupressão, aplasia da medula óssea, retardo no crescimento e mortalidade variável.”
(Fonte adaptada http://www.biologico.sp.gov.br/publicacoes/comunicados-documentos-tecnicos/comunicadostecnicos/anemia-infecciosa-das-galinhas > Acesso em 25 de Julho de 2021).
Assinale a alternativa que completa correta e respectivamente as lacunas:

De acordo com a Lei nº 1.283/50, que dispõe sobre a inspeção industrial e sanitária dos produtos de origem animal, assinale a alternativa correta:

São sujeitos à fiscalização prevista na Lei nº 1.283/50, que dispõe sobre a inspeção industrial e sanitária dos produtos de origem animal, EXCETO:

Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta com relação à criação manual de aves jovens.
( ) A criação manual de aves jovens é intensamente trabalhosa, mas frequentemente estes indivíduos tornam-se animais de estimação melhores. A remoção dos neonatos e dos ovos para uma incubação artificial e uma criação manual diminui a produção através da permissão de que um par de aves bote ninhadas adicionais. ( ) Quando se fala em criação manual, muitos problemas pediátricos estão envolvidos. Podemos separar os filhotes de seus pais e iniciarmos uma alimentação adequada em um recinto incorreto ou sem acompanhamento de um profissional competente. ( ) Itens importantes que devem ser abordados pelos profissionais responsáveis pela criação incluem instalações, nutrição e doenças. ( ) Os neonatos não possuem sistema imune totalmente competente e são mais suscetíveis a doenças que as aves mais velhas. ( ) O padrão, instalações, cama, controle de doenças, identificação dos filhotes e manutenção de registros de um viveiro são fundamentas para que se obtenha êxito nesta arte que se chama criação de aves.

Sobre as cinco liberdades dos animais, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa com a sequência correta.
( ) Estar livre de fome e sede: os animais devem ter acesso a água e alimento adequados para manter sua saúde e vigor. ( ) Estar livre de desconforto: o ambiente em que eles vivem deve ser adequado a cada espécie, com condições de abrigo e descanso adequados. ( ) Estar livre de dor doença e injúria: os responsáveis pela criação devem garantir prevenção, rápido diagnóstico e tratamento adequado aos animais. ( ) Ter liberdade para expressar os comportamentos naturais da espécie: os animais devem ter a liberdade para se comportar naturalmente, o que exige espaço suficiente, instalações adequadas e a companhia da sua própria espécie. ( ) Estar livre de medo e de estresse: não é só o sofrimento físico que precisa ser evitado. Os animais também não devem ser submetidos a condições que os levem ao sofrimento mental, para que não fiquem assustados ou estressados, por exemplo.