Questões de Concurso Sobre veterinária

Em relação à doença de Chagas em pessoas no Brasil, a estimativa é de que haja mais de 1 milhão de pessoas infectadas, sendo essa zoonose parasitária uma das doenças mais preocupantes na América Latina por envolver entre 16 e 18 milhões de habitantes. Em relação à doença de Chagas nos animais, analise as assertivas a seguir:

I. Os cães podem sobreviver à fase aguda da doença e permanecerem infectados por cerca de 8 anos.

II. Na fase aguda, os cães desenvolvem intensa miocardite, que se inicia nos átrios e se propaga aos ventrículos.

III. O ciclo de vida do agente envolve a passagem obrigatória por hospedeiros mamíferos, e a transmissão é feita pelos vetores denominados triatomíneos.

IV. O protozoário causador da doença de Chagas é eliminado pela saliva do artrópode vetor e, durante sua alimentação, é inoculado no hospedeiro mamífero.


Quais estão corretas?

O médico-veterinário constatou a ocorrência de blefaroespasmo ao examinar um equino da raça Puro Sangue Inglês participante de competições esportivas como o turfe. Esse sinal clínico observado durante o exame do animal significa uma alteração cuja localização é:

Argas persicus, também conhecido como carrapato ___________, é um ácaro identificado como vetor da ___________. Os jovens apresentam altas taxas de mortalidade nos estágios septicêmicos iniciais da infecção. O agente da doença transmitido por esse carrapato é classificado como ___________.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

O processamento de leites fluidos, como o leite pasteurizado ou o leite UHT (longa vida), envolve a utilização de tecnologias térmicas que estão relacionadas à segurança do alimento e à proteção do consumidor. Em relação a algumas características do leite UHT, analise as assertivas a seguir, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) A enzima lactoperoxidase está presente no leite cru e no leite pasteurizado e ausente no leite UHT. ( ) Segundo o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), é permitido que esse leite seja reprocessado no máximo duas vezes quando destinado ao consumo humano direto. ( ) A acidez normal do leite UHT, medida em graus Dornic, deve se apresentar dentro do mesmo intervalo para os tipos de leite desnatado, semidesnatado ou integral.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Em ambientes onde são elaborados, produzidos, armazenados e/ou comercializados alimentos, sejam eles destinados ao consumo animal ou humano, a implementação e manutenção de medidas higiênicas é um fator de extrema importância. Uma das medidas sanitárias e econômicas a ser adotada é o controle de roedores. Considerando o exercício do controle de roedores nesses estabelecimentos, analise as assertivas a seguir, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Os roedores sinantrópicos comensais do gênero Rattus (R. norvegicus e R. rattus) são animais com marcada neofobia. ( ) Um dos sinais da presença de roedores, além de materiais roídos e a presença de fezes no ambiente, são as marcas de gordura na base das paredes, causadas pelo atrito corporal. ( ) Entre os roedores sinantrópicos comensais, os da espécie Mus musculus (camundongo) são os mais importantes animais envolvidos no ciclo de manutenção/transmissão da leptospirose.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: