Questões de Concurso Comentadas para VUNESP

Q2231497

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Guarulhos - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Arquiteto |

Q2231497 Português

Texto associado

Leia o texto a seguir para responder à questão.

Por que Nova York está ‘esvaziando’?

Uma casa com quintal e espaço para montar um escritório já era um sonho de Giovanna Almeida antes de o mundo ouvir falar de um tal de coronavírus pela primeira vez. Ela morava no Brooklyn quando teve de se isolar em casa durante o pico da pandemia.

Na época em que ainda frequentava o escritório, ela gastava uma hora no trajeto entre a casa e o trabalho. Hoje, ela e o marido moram em Nova Jersey, estado vizinho a Nova York, onde o bebê de 11 meses logo vai poder correr à vontade no gramado, nos fundos da casa que eles compraram recentemente. Giovanna é um exemplo de uma tendência que transformou Nova York num dos estados que mais perderam moradores nos últimos dois anos.

O professor da Universidade Columbia, Stijn Van Nieuwerburgh, acha que as autoridades precisam tomar providências urgentes para evitar que a cidade entre em um ciclo vicioso com menos arrecadação, população cada vez menor, empresas se mudando e os serviços cada vez mais precários.

Basta dar uma caminhada pela rua 57, entre a Quinta e a Sexta avenidas, para entender o que está acontecendo. Com o aumento do trabalho remoto, essa área, que tinha um dos metros quadrados comerciais mais caros da cidade, tem agora várias lojas fechadas e prédios de escritório completamente vazios, com anúncios de “aluga-se”.

Uma das propostas da prefeitura da cidade é converter esses escritórios em residências. O professor Nieuwerburgh afirma que a ideia é boa e barata. Basta mudar a lei do zoneamento. “Você pode manter a loja no primeiro andar e converter todos os escritórios nos outros andares porque vai gerar demanda para o comércio.”

“Nenhuma cidade pode viver só dos profissionais de finanças, tecnologia e de advogados”, afirma. Para voltar a ser uma cidade vibrante, será necessário manter, também, artistas, funcionários de hotéis e de restaurantes e quem trabalha no entretenimento.

O risco é ver Nova York repetir o que já enfrentou nos anos 1970 e o que Detroit ainda não conseguiu superar. Por isso, Nieuwerburgh aconselha: quanto mais rápido a cidade votar a mudança do zoneamento e converter prédios comerciais em residências, mais depressa a arrecadação vai voltar a crescer, garantindo a manutenção dos serviços de transporte, educação e segurança.

(Heloisa Villela. BBC News Brasil. 28 dezembro 2022)

De acordo com o texto, as transformações observadas na paisagem de Nova York

A

refletem o impacto do trabalho remoto na ocupação dos prédios comerciais em certas regiões da cidade

B

são positivas para as pessoas que sonham em viver em uma casa grande com quintal nos subúrbios da cidade

C

fazem com que a cidade, esvaziada em razão do trabalho remoto, assemelhe-se hoje em dia a Detroit.

D

resultam do fato de que só restaram atualmente na cidade os profissionais de finanças, tecnologia e os advogados.

E

colocam em risco a arrecadação da prefeitura, que tem buscado melhorar os serviços de transporte, educação e segurança para atrair novos moradores.

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Q2231055

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Pindamonhangaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Pindamonhangaba - SP - Nutricionista |

Q2231055 Nutrição

De acordo com a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) n^o 600, de 25 de fevereiro de 2018, que dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições e indica parâmetros numéricos mínimos de referência, por área de atuação, para a efetividade dos serviços prestados à sociedade e dá outras providências, é uma área de atuação profissional a

A

nutrigenética.

B

gerontologia.

C

hebiatria.

D

nutrição comportamental.

E

nutrição clínica.

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Q2231054

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Pindamonhangaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Pindamonhangaba - SP - Nutricionista |

Q2231054 Nutrição

É um método alternativo, comumente utilizado, para estimar a estatura em indivíduos nos quais não é possível utilizar os métodos convencionais, a aferição

A

do diâmetro abdominal sagital.

B

da circunferência do quadril.

C

da altura do joelho.

D

do índice de massa muscular apendicular

E

da velocidade de marcha.

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Q2231053

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Pindamonhangaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Pindamonhangaba - SP - Nutricionista |

Q2231053 Nutrição

Proteína circulante mais abundante no sangue, representando mais da metade do total, cuja principal função está relacionada com a manutenção da pressão osmótica coloidal entre os espaços extra e intravascular. Pode ser considerada uma molécula apropriada como indicador de morbidade e gravidade de doenças, pois é inversamente correlacionada com a inflamação. O texto faz referência

A

à proteína transportadora de retinol.

B

à hepcidina.

C

à creatinina.

D

ao fibrinogênio.

E

à albumina.

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Q2231052

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Pindamonhangaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Pindamonhangaba - SP - Nutricionista |

Q2231052 Nutrição

A ingestão dietética recomendada (RDA) corresponde ao nível de ingestão dietética diária que é suficiente para atender as necessidades de um nutriente de, aproximadamente, 97 a 98% dos indivíduos saudáveis de um grupo em determinado estágio de vida e gênero. A RDA é derivada matematicamente a partir da necessidade média estimada (EAR) e do desvio-padrão (DP) da necessidade do nutriente sob a premissa de normalidade da necessidade do nutriente. Assumindo-se que a necessidade de nutriente apresenta distribuição normal, a RDA é obtida a partir da EAR por meio da fórmula

A

RDA= EAR + 1DP

B

RDA= EAR + 2DP

C

RDA= EAR + 3DP

D

RDA= EAR + 4DP

E

RDA= EAR + 5DP

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Q2231050

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Pindamonhangaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Pindamonhangaba - SP - Nutricionista |

Q2231050 Nutrição

De acordo com o Protocolo de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira na Orientação Alimentar da Gestante (Ministério da Saúde, 2021), para gestantes que não comem carne, deve-se orientar a ingestão, na mesma refeição do feijão ou outras leguminosas, de alguns alimentos, como

A

do queijo.

B

da aveia.

C

da banana.

D

da laranja.

E

da quinoa.

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Q2231049

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Pindamonhangaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Pindamonhangaba - SP - Nutricionista |

Q2231049 Nutrição

De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019), é uma condição comum em idosos

A

o aumento de massa magra.

B

o aumento do gasto energético de repouso.

C

a diminuição da gordura corporal total.

D

a maior produção de saliva.

E

a menor motilidade do tubo digestório.

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Q2231048

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Pindamonhangaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Pindamonhangaba - SP - Nutricionista |

Q2231048 Nutrição

Nutriente cuja deficiência grave leva à pelagra, também conhecida como doença dos “3 D”, por provocar dermatite, demência e diarreia. O nutriente a que se refere o texto é

A

o ácido fólico.

B

a niacina.

C

a piridoxina.

D

o ferro.

E

a vitamina A.

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Q2231047

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Pindamonhangaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Pindamonhangaba - SP - Nutricionista |

Q2231047 Nutrição

Um nutricionista, ao elaborar um rótulo para uma indústria alimentícia, incluiu a informação sobre a presença de um alimento alergênico, conforme recomendado pela Resolução da Diretoria Colegiada – RDC n^o 26, de 02 de julho de 2015, que dispõe sobre os requisitos para rotulagem obrigatória dos principais alimentos que causam alergias alimentares (ANVISA). O alimento a que se refere o texto é

A

a carne de porco.

B

o gergelim.

C

o cravo.

D

a cevada.

E

a pimenta preta.

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Q2231046

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Pindamonhangaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Pindamonhangaba - SP - Nutricionista |

Q2231046 Nutrição

Em relação ao tratamento não medicamentoso da hipertensão arterial, as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial (Departamento de Hipertensão Arterial da Sociedade Brasileira de Cardiologia, Sociedade Brasileira de Hipertensão, Sociedade Brasileira de Nefrologia, 2020) afirmam corretamente que

A

a vitamina D deve ser suplementada, por apresentar papel importante no controle da pressão arterial (PA).

B

a dieta tipo DASH, e semelhantes, deve ser prescrita.

C

a suplementação de cálcio é recomendada como forma de tratamento da hipertensão arterial em pacientes não responsivos ao tratamento medicamentoso.

D

alimentos com elevado teor de potássio devem ser evitados.

E

a restrição de sódio não promove redução da PA em indivíduos acima dos 50 anos.

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Q2231045

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Pindamonhangaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Pindamonhangaba - SP - Nutricionista |

Q2231045 Nutrição

De acordo com o Manual de Contagem de Carboidratos para Pessoas com Diabetes (Sociedade Brasileira de Diabetes, 2016), indivíduo diabético em uso de insulina, ao consumir alimentos que forneçam 45 g de carboidratos, deverá utilizar a seguinte quantidade de insulina ultrarrápida:

A

1 unidade.

B

2 unidades.

C

3 unidades.

D

4 unidades.

E

5 unidades.

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Q2231043

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Pindamonhangaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Pindamonhangaba - SP - Nutricionista |

Q2231043 Nutrição

De acordo com a Portaria n^o 1.149, de 11 de novembro de 2015, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Doença Celíaca (Ministério da Saúde), o tratamento da doença celíaca consiste em dieta sem glúten. Assim, o celíaco deve excluir alguns alimentos como

A

o trigo mourisco.

B

a farinha de soja.

C

o edamame.

D

o sorgo.

E

a farinha de centeio.

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Q2231042

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Pindamonhangaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Pindamonhangaba - SP - Nutricionista |

Q2231042 Nutrição

De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), para o diagnóstico de obesidade em pacientes com doença renal, o indicador mais importante é

A

o peso total.

B

a circunferência do braço.

C

o excesso de gordura abdominal.

D

a circunferência da panturrilha.

E

a circunferência da coxa.

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Q2231041

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Pindamonhangaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Pindamonhangaba - SP - Nutricionista |

Q2231041 Nutrição

Em casos de Injuria Renal Aguda (IRA), a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021) recomenda, na fase inicial da enfermidade aguda, nutrição

A

hipocalórica.

B

hipercalórica.

C

normocalórica.

D

normocalórica com dieta leve.

E

normocalórica com dieta de líquidos claros.

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Q2231040

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Pindamonhangaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Pindamonhangaba - SP - Nutricionista |

Q2231040 Nutrição

É um nematódeo causador de doença de origem alimentar:

A

Agente Norwalk.

B

Listeria monocitogenes.

C

Vibrio parahaemolyticus.

D

Trichnella spiralis.

E

Shigella sp.

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Q2231039

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Pindamonhangaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Pindamonhangaba - SP - Nutricionista |

Q2231039 Nutrição

A Instrução Normativa – IN n^o 75, de 8 de outubro de 2020 (Ministério da Saúde, ANVISA), que estabelece os requisitos técnicos para declaração da rotulagem nutricional nos alimentos embalados, determina as quantidades não significativas de valor energético e de nutrientes e sua forma de expressão na tabela de informação nutricional. Nesse contexto, é considerada quantidade não significativa de lactose, valor

A

≤ 1,0 g.

B

≤ 0,8 g.

C

≤ 0,5 g.

D

≤ 0,3 g.

E

≤ 0,1 g.

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Q2231038

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Pindamonhangaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Pindamonhangaba - SP - Nutricionista |

Q2231038 Nutrição

De acordo com a Resolução da Diretoria Colegiada – RDC n^o 429, de 8 de outubro de 2020 (Ministério da Saúde, ANVISA), que dispõe sobre a rotulagem nutricional dos alimentos embalados, quando a quantidade de valor energético ou de nutrientes for não significativa, o % VD deve ser declarado como

A

zero.

B

não significativo.

C

sem informações.

D

não determinado.

E

inexistente.

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Q2231037

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Pindamonhangaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Pindamonhangaba - SP - Nutricionista |

Q2231037 Nutrição

O processo no qual a proteína no seu estado coloidal (aberta) passa para o estado sólido (estrutura de rede), após o aquecimento, é conhecido por

A

emulsificação.

B

caramelização.

C

coagulação.

D

oxidação.

E

branqueamento.

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Q2231036

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Pindamonhangaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Pindamonhangaba - SP - Nutricionista |

Q2231036 Nutrição

Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014), deve-se limitar o uso de alimentos processados. Assim, no planejamento de refeições, deve-se limitar alimentos processados como

A

peixe enlatado.

B

óleo de soja.

C

sal de cozinha.

D

frutas secas.

E

arroz parboilizado.

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Q2231035

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Pindamonhangaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Pindamonhangaba - SP - Nutricionista |

Q2231035 Nutrição

Em função de sua composição, é considerado um monossacarídeo:

A

a galactose.

B

a maltose.

C

a estaquiose.

D

a trealose.

E

o amido.

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