Questões de Concurso Para unesc

As leguminosas são grãos contidos em vagens ricas em tecido fibroso. Durante o preparo, as leguminosas secas absorvem água e tornam-se macias, o sabor acentua-se e a digestibilidade aumenta. Para a cocção, pode ser empregado calor seco ou calor úmido. Sobre a cocção das leguminosas, registre V para verdadeiro, e F, para falso:

(__)O tempo de cocção varia com a temperatura e a variedade de grão usado.

(__)A quantidade de água necessária para intumescer o grão difere de acordo com a variedade da leguminosa.

(__)Fatores como, período de armazenamento, temperatura e grau de umidade do local de armazenamento, variedade da leguminosa e presença de minerais na água de cozimento, podem influenciar a cocção de leguminosas.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:

Fabrício comprou 2 blusas que custavam R$67,90 cada e ganhou 5% de desconto, já nas 2 calças de R$158,00 cada, que também comprou, ele ganhou 7% de desconto. Quanto ele pagou pela compra?

No que diz respeito aos indicadores antropométricos utilizados na avaliação antropométrica de crianças e adolescentes, analise as afirmativas abaixo:

I.A estatura para idade expressa o crescimento linear da criança

II.A avaliação do peso para idade expressa a relação existente entre a massa corporal e a idade cronológica da criança.

III.O índice de peso para estatura é utilizado tanto para identificar o emagrecimento quanto o excesso de peso da criança.

(Fonte: https://www.sbp.com.br/fileadmin/user_upload/_22962e-ManAval_Nutricional_-_2Ed_Atualizada_SITE.pdf).

É CORRETO o que se afirma em:

A triagem nutricional é o processo que possibilita identificar pacientes que devem ser encaminhados para avaliação nutricional mais detalhada. Nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde ao método de triagem nutricional caracterizada por identificar a desnutrição a partir do IMC, perda de peso, ingestão alimentar, gravidade da doença atual e complicações de doenças crônicas. Recomendada pela ESPEN para pacientes hospitalizados, e pela ASPEN para pacientes críticos, demonstrando alta sensibilidade e especificidade.

Analise as assertivas com V (Verdadeiro) ou F (Falso):

(__)A frase: "A vida é uma caixinha de surpresas, e você é vida abençoada" -está escrita com dois termos iguais na escrita e na pronúncia, porque são homônimos perfeitos.

(__)A frase exclamativa: "Espero que a sua vida seja repleta de sorrisos vindos do coração!" − enuncia um desejo bom para a pessoa a quem se dirige a voz do texto.

(__)A expressão: "sorrisos vindos do coração" sugere felicidade.

(__)Entre os sinônimos de "repleta" , temos: "cheia"; "carregada", "completo".

Marque a alternativa com a opção de assertivas corretas.