Questões de Concurso
Para ibfc
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A contaminação de alimentos ocorre quando microorganismos patogênicos presentes nas mãos, utensílios e alimentos in natura contaminam alimentos prontos para o consumo. Este tipo de contaminação, é uma das principais causas de DTA’s. A respeito do assunto exposto, assinale a alternativa correta.
As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA’s) são doenças causadas pelo consumo de alimentos contaminados e acometem milhares de pessoas, todos os anos. Sobre DTA’s, assinale a alternativa incorreta.
Em relação ao controle de estoque, analise as seguintes etapas abaixo:
I. Armazenamento de alimentos refrigerados.
II. Armazenamento de alimentos não perecíveis.
III. Recebimento e inspeção de alimentos.
IV. Armazenamento de alimentos congelados.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta das tarefas acima.
O controle de estoque faz parte das boas práticas em estabelecimentos produtores de alimentação e, quando bem administrado, pode elevar a qualidade do produto final. Sendo assim, analise as afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiros (V) ou Falso (F).
( ) As matérias-primas, ingredientes e embalagens utilizados no preparo de alimentos devem estar em condições higiênico-sanitárias adequadas.
( ) As matérias-primas e ingredientes que são considerados perecíveis devem ser expostos à temperatura ambiente somente pelo tempo mínimo necessário.
( ) Quando as matérias-primas e ingredientes não forem utilizados em sua totalidade, os mesmos devem ser identificados e assim, podem ser acondicionados novamente.
( ) Para um adequado controle de estoque, os alimentos abertos devem ser identificados somente com a sua origem e prazo de validade.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
O local de armazenamento de matérias-primas e ingredientes é um fator importante para garantir a qualidade e integridade dos produtos armazenados. Sobre este assunto, assinale a alternativa correta.
O Técnico em Nutrição participa ativamente do recebimento e armazenamento de matérias primas e ingredientes que serão utilizados no preparo de refeições, afim de garantir a segurança alimentar dos consumidores. Considerando o disposto, analise as afirmativas abaixo, dê valores Verdadeiros (V) ou Falso (F).
( ) Os ingredientes, matérias-primas e embalagens devem ser recebidos em local limpo e protegido.
( ) Os ingredientes, matérias-primas e embalagens dispensam inspeção e aprovação quando o fornecedor é de confiança e habituado a prestar este serviço.
( ) Caso a integridade da embalagem de um alimento esteja comprometida, este poderá ser armazenado e consumido, desde que esteja dentro do prazo de validade.
( ) Os ingredientes e matérias-primas que necessitam de refrigeração, a temperatura precisa ser verificada na recepção e no armazenamento.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
Com base na planilha abaixo, do Pacote Microsoft Office, assinale a alternativa que apresenta o resultado da fórmula: = B2/C1 - A1/C2 + A2/B1
A criptografa refere-se à construção e análise de protocolos que impedem terceiros, ou o público, de lerem mensagens privadas. A criptografa que utiliza apenas de uma única chave secreta é denominada:
Criado como uma extensão ao firewall, tem como principal funcionalidade a de resolver as ambiguidades no monitoramento de rede passivo, ao colocar a detecção em linha:
A topologia denominada com o nome técnico, em inglês, Token Ring é uma topologia lógica que de forma tradicional é classificada como sendo do tipo em:
Na grande maioria dos navegadores, quando acionamos simultaneamente a tecla “CTRL” e também a tecla “+” teremos como resultado:
Dentro dos vários tipos de Correios Eletrônicos existentes no mercado de tecnologia, pode-se destacar os seguintes:
Quanto às ferramentas de busca e navegadores, analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta.
I. um dos concorrentes da ferramenta de busca do Google é o Bing.
II. para usar uma ferramenta de busca no navegador preciso instalar software específico.
III. um dos navegadores mais utilizados no mundo é o Mozilla Firefox.
Analise a imagem a seguir e assinale a alternativa incorreta quanto à mensagem.
Assinale a alternativa que possui ortografa correta.
Os sinais de pontuação servem para marcar pausas na fala, entonação ou ainda, representar graficamente as emoções e anseios. Assinale alternativa pontuada de modo incorreto.
Regência é a parte da língua que estuda a relação de subordinação entre um verbo (ou nome) e seus complementos. Assinale a alternativa em que a regência verbal está correta.
Leia o texto abaixo para responder as questões 5 e 6.
A CARROÇA
Certa manhã, meu pai, muito sábio, convidou-me para dar um passeio no bosque e eu aceitei com prazer. Após algum tempo, ele se deteve numa clareira e, depois de um pequeno silêncio, me perguntou:
– Além do canto dos pássaros, você está ouvindo mais alguma coisa?
Apurei os ouvidos alguns segundos e respondi: – Estou ouvindo um barulho de carroça.
– Isso mesmo – disse meu pai – e é uma carroça vazia! Perguntei a ele: – Como pode saber que a carroça está vazia, se ainda não a vimos?
– Ora – respondeu meu pai – é muito fácil saber que uma carroça está vazia por causa do barulho. Quanto mais vazia a carroça, maior é o barulho que faz.
Tornei-me adulto e até hoje, quando vejo uma pessoa falando demais, gritando (no sentido de intimidar), tratando o próximo com grosseria inoportuna, prepotente, interrompendo a conversa de todo mundo e querendo demonstrar ser o dono da razão e da verdade absoluta, tenho a impressão de ouvir a voz do meu pai dizendo:
– Quanto mais vazia a carroça, mais barulho ela faz!
Autor desconhecido
Observe as palavras em destaque no texto e assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, as expressões que podem substituí-las sem alterar o sentido.
Leia o texto abaixo para responder as questões 5 e 6.
A CARROÇA
Certa manhã, meu pai, muito sábio, convidou-me para dar um passeio no bosque e eu aceitei com prazer. Após algum tempo, ele se deteve numa clareira e, depois de um pequeno silêncio, me perguntou:
– Além do canto dos pássaros, você está ouvindo mais alguma coisa?
Apurei os ouvidos alguns segundos e respondi: – Estou ouvindo um barulho de carroça.
– Isso mesmo – disse meu pai – e é uma carroça vazia! Perguntei a ele: – Como pode saber que a carroça está vazia, se ainda não a vimos?
– Ora – respondeu meu pai – é muito fácil saber que uma carroça está vazia por causa do barulho. Quanto mais vazia a carroça, maior é o barulho que faz.
Tornei-me adulto e até hoje, quando vejo uma pessoa falando demais, gritando (no sentido de intimidar), tratando o próximo com grosseria inoportuna, prepotente, interrompendo a conversa de todo mundo e querendo demonstrar ser o dono da razão e da verdade absoluta, tenho a impressão de ouvir a voz do meu pai dizendo:
– Quanto mais vazia a carroça, mais barulho ela faz!
Autor desconhecido
De acordo com o texto, a palavra ‘carroça’:
A crase é a contração ou fusão de duas vogais iguais. A contração mais comum é a da preposição a com o artigo definido feminino (a + a = à).Assinale a alternativa correta quanto ao uso da crase.
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