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Q2462311

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2024 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO Prova: Aroeira - 2024 - Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO - Cozinheiro(a) |

Q2462311 Nutrição

Como os alimentos devem ser armazenados na cozinha da unidade escolar para evitar contaminação?

Alternativas

Alimentos crus e cozidos podem ser armazenados juntos para economizar espaço.

Alimentos devem ser armazenados diretamente no chão para facilitar o acesso.

Alimentos perecíveis devem ser armazenados na parte mais quente da geladeira.

Alimentos crus devem ser armazenados separadamente dos cozidos para evitar contaminação cruzada.

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Q2462310

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2024 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO Prova: Aroeira - 2024 - Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO - Cozinheiro(a) |

Q2462310 Nutrição

Qual é a importância de manter a cozinha da unidade escolar organizada?

Alternativas

Facilita a propagação de bactérias e contaminações.

Diminui a eficiência na preparação dos alimentos.

Ajuda a garantir a segurança alimentar e a eficiência no trabalho.

Torna mais difícil a localização dos utensílios e ingredientes.

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Q2462309

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2024 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO Prova: Aroeira - 2024 - Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO - Cozinheiro(a) |

Q2462309 Nutrição

Como deve ser feita a limpeza e a desinfecção na cozinha da unidade escolar?

Alternativas

A limpeza só é necessária no final do dia, independentemente da sujeira acumulada.

Superfícies de preparação de alimentos devem ser limpas apenas com água.

Utensílios de cozinha devem ser desinfetados apenas uma vez por semana para economizar produtos de limpeza.

Superfícies de preparação de alimentos devem ser regularmente limpas e desinfetadas para evitar a contaminação.

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Q2462308

Nutrição Nutrição e Saúde Pública ,

Ano: 2024 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO Prova: Aroeira - 2024 - Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO - Cozinheiro(a) |

Q2462308 Nutrição

Sobre medidas de Conservação do Meio-ambiente na cozinha da unidade escolar ,marque a alternativa correta.

Alternativas

O desperdício de alimentos não tem impacto ambiental.

Deixar torneiras pingando não afeta o meio ambiente.

Reduzir o consumo de energia elétrica não é uma ação importante para a conservação do meio ambiente.

A coleta seletiva de resíduos é uma medida de conservação do meio ambiente.

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Q2462307

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2024 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO Prova: Aroeira - 2024 - Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO - Cozinheiro(a) |

Q2462307 Nutrição

Sobre a remoção de lixos e detritos na cozinha da unidade escolar:

Alternativas

É permitido misturar os detritos orgânicos e recicláveis no mesmo lixo.

O lixo da cozinha deve ser retirado diariamente para evitar o acúmulo de detritos.

É possível armazenar alimentos junto com os detritos na lixeira da cozinha.

É recomendado comprimir os detritos dentro da lixeira para economizar espaço.

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711: D

712: C

713: D

714: D

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