Questões de Concurso
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A peça de vidraria que consiste em um tubo de vidro graduado uniformemente em seu comprimento e que por aspiração recolhe um líquido a fim de medir-lhe o volume é:
Em relação à limpeza do material de laboratório, é INCORRETO afirmar que:
A vidraria utilizada no acondicionamento de meios de cultura para exames bacteriológicos é:
Considerando os tipos de vidrarias utilizados nos laboratórios, relacione a segunda coluna de acordo com a primeira:
(1) Béquer
(2) Erlenmeyer
(3) Balão de fundo chato
(4) Proveta
(5) Bureta
( ) Utilizado em titulações. Seu formato permite agitação manual da sustância sem que haja perda.
( ) Utilizado para medir e transferir volumes de líquidos. Não pode ser aquecido.
( ) Serve para dissolver substâncias sólidas, fazer reações entre soluções, efetuar reações de precipitação e aquecer líquidos.
( ) Equipamento utilizado em análises volumétricas. Permite escoamento através de uma torneira.
( ) Utilizado para fazer reações com desprendimento de gases.
Marque a sequência CORRETA.
Um dos métodos de controle microbiano utilizado em laboratórios é a autoclavação, Marque a alternativa que descreve corretamente o mecanismo de ação deste processo:
Marque a alternativa que caracteriza corretamente a Pipeta volumétrica:
Sobre os processos de esterilização utilizados em laboratórios, é CORRETO afirmar:
Sobre ás medidas de prevenção contra aquisição de patologias de ordem infecciosa durante manuseio de material biológico, podemos afirmar, EXCETO que:
Considerando que a prescrição de suplementos nutricionais deve respeitar os limites estabelecidos na Resolução CFN nº 390/2006, o Conselho Federal de Nutricionistas recomenda ao nutricionista que, com base no diagnóstico nutricional, realize a prescrição de suplementos nutricionais para os seguintes casos:
I. Estados fisiológicos específicos.
II. Estados patológicos.
III. Alterações metabólicas.
IV. Paciente sem risco nutricional e sem necessidades específicas.
Marque a proposição correta.
Na etapa de reaquecimento, onde os alimentos que já sofreram cocção inicial devem atingir novamente a temperatura de segurança, todas as partes dos alimentos devem atingir, no mínimo, a temperatura de.
A intoxicação alimentar por Staphylococcus aureus é uma das doenças transmitidas por alimentos (DTA) mais comuns no Brasil. O seu principal reservatório é.
A realização adequada da etapa pré-preparo dos alimentos reduz o risco de contaminação e ajuda a garantir produção de uma alimentação segura. Acerca do assunto, marque a alternativa correta.
Na UAN, a área de produção de refeições deve ter ligação direta com o refeitório e pé-direito de no mínimo:
Em relação ao Sistemas de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), considere as afirmativas abaixo.
I. O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional consiste em um programa de intervenção na área de alimentação e nutrição.
II. A melhoria do estado nutricional é o requisito para a descontinuidade no monitoramento realizado pelo SISVAN.
III. São etapas do fluxo da Vigilância Alimentar e Nutricional: coleta, digitação das informações, análise dos indicadores, divulgação das informações e a sua utilização para a ação de melhoria dos padrões de consumo alimentar e do estado nutricional.
IV. As informações obtidas na Vigilância Alimentar e Nutricional devem ser utilizadas no planejamento e gerenciamento de ações relacionadas com a melhoria do estado nutricional e padrões de consumo alimentar.
Está correto o que se afirma em
A PNAN e o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária – SNVS se convergem na finalidade de promover e proteger a saúde da população na perspectiva do direito humano à alimentação, por meio da normatização e do controle sanitário da produção, comercialização e distribuição de alimentos. Identifique uma ferramenta utilizada na cadeia de produção de alimentos para assegurar as ações de proteção à saúde do consumidor.
No Brasil, a anemia ferropriva é um grave problema de saúde pública, devido as altas prevalências e e ao efeito no crescimento e desenvolvimento das crianças. Algumas estratégias nutricionais são reconhecidamente protetoras contra a deficiência de ferro e o desenvolvimento da anemia ferropriva e devem ser continuamente estimuladas.
Das estratégias nutricionais apresentadas abaixo, identifique a que NÃO favorece a prevenção da deficiência de ferro/anemia.
De acordo com a literatura atual, um efeito positivo da suplementação parenteral de glutamina no desfecho clínico do paciente grave parece ser obtido quando:
Na impossibilidade da mãe amamentar e adquirir fórmula láctea, algumas mães optam por oferecer leite de cabra para o lactente considerando algumas características nutricionais que o distinguem do leite de vaca. Sobre os aspectos nutricionais do leite de cabra e leite de vaca, marque a alternativa correta.
A gestação gera uma série de transformações orgânicas para garantir o crescimento e desenvolvimento do feto e preparar o organismo materno para o processo de lactação.
Acerca das orientações nutricionais para a gestante, assinale a alternativa correta.
A doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) é caracterizada pela presença de obstrução crônica e progressiva do fluxo aéreo e que não é totalmente reversível e, é essencial que se realize uma boa avaliação, intervenção e monitoramento nutricional para combater o impacto no equilíbrio energético. A proposição verdadeira em relação às estratégias nutricionais para o paciente com DPOC é.
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