Questões de Concurso
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A conservação de alimentos é o conjunto dos métodos que evitam a deterioração dos alimentos durante um período mais ou menos longo, que é conhecido como vida de prateleira. Há vários métodos de conservação de alimentos, qual das alternativas abaixo NÃO representa um método de conservação de alimento:
As modificações físicas e químicas que ocorrem no músculo após o abate determinam as características e propriedades da carne. Na indústria de processamento de carne uma das propriedades mais importantes da carne é a sua capacidade de retenção de água, tanto a sua água intrínseca quanto a adicionada intencionalmente. Assinale a alternativa correta:
Os motores são máquinas térmicas alternativas, de combustão interna, destinadas ao suprimento de energia mecânica ou força motriz de acionamento, que utilizam o óleo diesel como combustível. O órgão fundamental que tem a função de acumular energia cinética, propiciando uma regulagem da velocidade angular, apesar das variações periódicas do momento do motor e da energia, é denominado:
As plantas são constituídas pelos nutrientes minerais, entre eles, uns são exigidos e absorvidos em maiores quantidades. Apresentam-se em maiores teores na planta, sendo, portanto, denominados de macronutrientes. Além destes, outros nutrientes são exigidos em menores quantidades, ocorrendo, portanto em menores teores, sendo por isto, denominados micronutrientes, sendo eles:
Sobre os Nutrientes Minerais Essenciais, aquele que de modo geral, é um nutriente importante para a produção de energia e a integridade estrutural dos tecidos. Sendo constituinte de ácidos nucléicos, nucelitídeos, coenzimas, fosfolipídios, fosfo-açúcares, ácido fítico, etc., e tem papel fundamental em todas as reações que envolvem o ATP denomina-se:
Quanto aos corretivos de sodicidade, o Sulfato de cálcio deverá ser comercializado, conforme Instrução Normativa, de acordo com suas características próprias e com os valores mínimos de:
Conforme a Instrução Normativa, dos corretivos de acidez, para que o calcário calcinado agrícola atenda as especificações e garantias mínimas, os valores do poder de neutralização (PN), soma dos óxidos (%CaO + %MgO) e PRNT deverão ser:
A capacidade potencial total de bases neutralizantes contidas em corretivo de acidez, expressa em equivalente de Carbonato de Cálcio puro (% E CaCO3), refere-se a:
Existem numerosos métodos de enxertia, os quais são aplicados de acordo com a resposta das espécies à enxertia, a facilidade e habilidade do enxertador, o custo e operacionalidade da mesma. O método que consiste na inserção de uma pequena porção de casca de uma planta (enxerto), contendo uma única gema, sobre um porta-enxerto é denominado de:
Na propagação por sementes, em relação ao teor de umidade durante o armazenamento, as sementes são classificadas como ortodoxas ou recalcitrantes. As sementes recalcitrantes apresentam teores de água entre 30% e 70% na maturidade. Esse tipo de semente é muito sensível à dessecação e a baixas temperaturas durante o armazenamento e, geralmente perdem a viabilidade rapidamente quando:
Assinale a alternativa contendo informações corretas a respeito da patogenia humana conhecida como giardíase:
Considerando as características gerais dos animais vertebrados, é correto afirmar:
Assinale a alternativa correta, com base nas características gerais das quatro plantas listadas abaixo:
I - Musgo.
II - Samambaia.
III - Araucária.
IV - Eucalipto.
No que diz respeito ao reino Fungi, assinale a alternativa correta:
No que diz respeito às macromoléculas conhecidas como carboidratos, indique (V) verdadeiro ou (F) falso, no que se afirma nas sentenças abaixo:
( ) Também são conhecidos como glicídios. Possuem átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio em suas moléculas.
( ) A lactose é um dissacarídeo, formado pela junção de dois monossacarídeos: a glicose e a galactose.
( ) São sintetizados por diversos organismos, em um processo de anabolismo, conhecido como respiração celular.
( ) O papel comum é fabricado a partir de celulose, um polissacarídeo que constitui a parede de células vegetais.
( ) Além da função energética, também podem ser considerados biomoléculas estruturais, por estarem presentes, por exemplo, nos ácidos nucleicos.
A sequência correta de cima para baixo é:
É correto afirmar que células caliciformes:
Considere os processos de divisão celular de um organismo eucarionte 2n=10. Assinale a alternativa que aponta corretamente, quantos cromossomos e quantas cromátides são encontradas em cada célula, respectivamente: na metáfase mitótica, na metáfase I meiótica e na metáfase II meiótica:
Assinale a alternativa que contém um exemplo de estrutura presente em células vegetais e ausente nas células animais:
Todas as alternativas possuem informações corretas a respeito da técnica microbiológica conhecida como “coloração de Gram”, EXCETO o contido em:
Sobre equipamentos de uso comum em laboratórios, informe se é (V) verdadeiro ou (F) falso, o que se afirma nas sentenças abaixo:
( ) No microscópio de luz, o charriot é responsável pela distribuição regular de luz que atravessa o diafragma pelo campo onde a amostra está inserida.
( ) Ao pipetar reagentes distintos em micropipeta, recomenda-se a troca das ponteiras.
( ) Uma estufa BOD com fotoperíodo pode simular o dia e a noite em bioensaios, através do controle de parâmetros como luz e temperatura.
( ) O autoclave permite a esterilização química de meios de cultura celular.
( ) A centrífuga é considerada um equipamento adequado para a decantação de sólidos em uma solução líquida.
A sequência correta de cima para baixo é:
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