Questões de Concurso Para amauc

Leia as alternativas que se referem às Diretrizes Curriculares Nacionais para a Educação Infantil:
I- As Diretrizes Curriculares Nacionais para a Educação Infantil articulam-se com as Diretrizes Curriculares Nacionais da Educação Básica e reúnem princípios, fundamentos e procedimentos para orientar as políticas públicas na área e a elaboração, planejamento, execução e avaliação de propostas pedagógicas e curriculares. II- As Diretrizes Curriculares Nacionais para a Educação Infantil são um conjunto de documentos organizados pelo Conselho Nacional Educação com vistas a alterar compulsoriamente a Lei de Diretrizes e Bases flexibilizando a oferta de vagas bem como a permanência das crianças de baixa renda na Educação Infantil. III- As Diretrizes Curriculares Nacionais para a Educação Infantil, entendem que esta etapa é parte da Educação Básica, oferecida em creches e pré-escolas, as quais se caracterizam como espaços institucionais não domésticos que constituem estabelecimentos educacionais públicos ou privados que educam e cuidam de crianças de 0 a 5 anos de idade no período diurno, em jornada integral ou parcial. IV- As Diretrizes Curriculares Nacionais para a Educação Infantil, entendem que esta etapa anterior a Educação Básica, deve ofertar atendimento em creches, caracterizando-se em espaços institucionais domésticos ou não, que não se constituem em estabelecimentos educacionais privados; que educam e cuidam de crianças de 0 a 3 anos de idade no período diurno, em jornada integral ou parcial.
Assinale a alternativa que apresenta todas as respostas INCORRETAS:

Com relação ao Salário mínimo, atualmente, é correto, EXCETO:

Considerando a planilha e fórmula representada a seguir:
 
 Que resultado será gerado na célula A7?

Dentre as opções qual destas NÃO é característica, definição, recurso ou funcionalidade da CPU de um dispositivo ou computador:

Seja a equação logarítmica: (log₂x)² - 6 ⋅ log₂x + 8 = 0. O conjunto solução é:

Observe os dois textos apresentados a seguir e assinale as afirmações corretas:
Texto 1


Texto 2

I – Em todos os quadrinhos do texto 1 há a presença da linguagem não verbal. II – A pessoa do discurso do texto 1 é a mesma do texto 2. III – Há, em todos os quadrinhos do texto 2, uma palavra que classifica-se como homônima. IV – Considerando o sentido literal da palavra “sesta” (texto2) é possível, substituí-la por “descanso”. V – O acento agudo da palavra “país” (texto1) foi uma das alterações materializadas pelo Novo Acordo Ortográfico visando a diferenciação da palavra “pais”, cujo significado é genitores. VI – O verbo “era” presente no primeiro quadrinho do texto 1 está conjugado no Pretérito Imperfeito do modo Indicativo. 

Observe as opções apresentadas abaixo e assinale a alternativa que possui uma informação correta quanto à divisão e classificação silábica: 

Fonte : http://www.portaldalinguaportuguesa.org/index.php

A antropometria envolve a obtenção de medidas físicas de um indivíduo para relacioná-las com um padrão que reflita o seu crescimento e desenvolvimento. No que diz respeito a avaliação antropométrica, atribua V, para verdadeiro, e F, para falso nas afirmativas a seguir.
(__)A circunferência da cintura consiste em um importante indicador de adiposidade visceral e subcutânea. Também pode ser utilizada em ao perímetro do quadril, podendo indicar predisposição individual a enfermidades como diabetes e doenças cardiovasculares.
(__)A circunferência do braço é utilizado como índice de depósito de gordura e de massa muscular local.
(__)A circunferência do quadril se comparado em proporção ao perímetro do abdome, é utilizado como indicador de gordura subcutânea e tipo de distribuição de gordura. Também está associado ao risco de enfermidades, tais como diabetes e doenças cardiovasculares.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:

Muitos fatores podem propiciar, prevenir ou limitar a multiplicação de microrganismos em alimentos. Nesse sentido, analise as afirmativas abaixo.

I.Atividade de água (a_w) é a medida da água disponível em uma amostra. Quando a a w for mínima, a multiplicação da população bacteriana será mínima; a multiplicação aumentará sempre que aumentar a a_w.

II.Um alimento pode possuir inicialmente um pH que impeça a multiplicação bacteriana, mas esse valor pode ser alterado pelo metabolismo de outros microrganismos (mofos e leveduras), permitindo a multiplicação bacteriana.

III.Um microrganismo termófilo não se desenvolve em temperaturas ambientes e, portanto, alimentos enlatados podem ser estocados à temperatura ambiente mesmo que contenham termófilos que sobreviveram a processamentos com altas temperaturas.

É CORRETO o que se afirma em:

A doença caracterizada por dermatite, demência e diarreia, tremores e língua avermelhada, inchada e sensível, popularmente conhecida como Pelagra, corresponde à deficiência grave de

No que se refere as Dietas Não Convencionais, assinale a alternativa INCORRETA.

No que se refere a aplicação de óleos e gorduras nas técnicas de pré-preparo e preparo de alimentos, analise as afirmativas abaixo.
I.A banha possui a propriedade de isolar o glúten, sendo bastante utilizado no preparo da massa "podre", usada em empadas e tortas.
II.A maionese substitui o óleo, manteiga ou margarina, devendo ser usada na mesma proporção que a margarina sólida.
III.O azeite de oliva é usado como tempero em saladas, em molhos ou em emulsões como maionese e serve para regar alimentos (pizza, refogados, grelhados).
É CORRETO o que se afirma em: 

Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é um programa do governo brasileiro que oferece alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional a estudantes de todas as etapas da educação básica pública. Em relação a elaboração e planejamento dos cardápios ofertados aos escolares, atribua V, para verdadeiro, e F, para falso nas afirmativas a seguir.
(__)É obrigatória a inclusão de alimentos fonte de vitamina A pelo menos 5 dias por semana nos cardápios escolares.
(__)É proibida a oferta de gorduras trans industrializadas em todos os cardápios.
(__)Os cardápios devem, obrigatoriamente, limitar a oferta de doce a, no máximo, duas vezes por mês.


Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:

O conhecimento sobre os hábitos alimentares de indivíduos e populações é importante não só na prática clínica, no que se refere a prevenção e tratamento, isolado ou como coadjuvante, de muitas doenças. Sobre os inquéritos alimentares, assinale a alternativa CORRETA. 

As preparações líquidas ou cremosas, utilizadas como acompanhamento de diversas preparações, com a função de complementá-las, tornando-as mais úmidas e acentuando seu sabor, são denominados: 

As condições nutricionais podem ser determinadas através da avaliação de exames laboratoriais, no qual, possibilita a detecção de deficiências nutricionais que possam comprometer de maneira grave o estado nutricional. Nesse sentido, analise as afirmativas abaixo.
I.A microcitose, redução anormal do tamanho celular, pode indicar a presença de anemia ferropriva.
II.A macrocitose, aumento anormal do tamanho celular, pode indicar a presença de anemia megaloblástica.
III.A hipocromia, diminuição da coloração dos eritrócitos, pode indicar a presença de talassemia.
É CORRETO o que se afirma em: 

Dentre as opções citadas abaixo, assinale aquela que corresponde a Vitamina que possui papéis essenciais, porém distintos quanto às funções visual e sistêmica, incluindo a diferenciação celular normal, crescimento e desenvolvimento, funções imunológicas e de reprodução.

Considerando que em 100g de Arroz Integral Cozido, contenha: 2,6g de proteínas, 25,8g de carboidrato e 1g de lipídio. Assinale a alternativa que corresponda a quantidade de calorias presentes em 100g de Arroz Integral Cozido.
Dados:
1g de carboidrato = 4Kcal. 1g de proteína = 4Kcal. 1g de lipídio = 9Kcal. 

O raquitismo é a doença que envolve a mineralização prejudicada dos ossos em crescimento. É caracterizado por anormalidades estruturais dos ossos que suportam o peso. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a Vitamina que quando deficiente pode causar o raquitismo.

O valor de ingestão de um nutriente estimado para cobrir as necessidades de 50% dos indivíduos saudáveis de determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo, é conhecido como: