Questões de Concurso Comentadas para médico veterinário

O queijo artesanal é um dos maiores patrimônios do povo mineiro. Para regulamentar e proteger sua produção e dar novo impulso à comercialização, inclusive fora do estado, foram criadas normas sobre a produção e a comercialização dos queijos artesanais de Minas Gerais. Diante do exposto, assinale a afirmativa INCORRETA. 

Sobre os procedimentos de inspeção post mortem, que constam na inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, a qual disciplina a fiscalização e a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, podemos afirmar que as afirmativas a seguir estão corretas, EXCETO:

A água dura é um problema para a ação dos sabões, para o cozimento de vegetais e para sua utilização na indústria. A origem da dureza das águas pode ser natural (por exemplo, dissolução de rochas calcárias, ricas em cálcio e magnésio) ou antropogênica (lançamento de efluentes industriais). A dureza da água é expressa em mg/L, equivalente em carbonato de cálcio (CaCO3). O Valor Máximo Permitido (VPM) para o parâmetro dureza da água no padrão organoléptico de potabilidade é de:

As principais causas de condenações de carcaças e vísceras estão relacionadas com a presença de lesões sugestivas de doenças como tuberculose, brucelose e cisticercose, além de alterações advindas de manejo pré-abate e abate inadequados, como contaminações, contusões e fraturas. Analise as afirmativas a seguir.

I. Carcaças ou partes de carcaças ou órgãos com abcessos ou lesões supuradas localizadas, sem comprometimento dos linfonodos e de outros órgãos, e se a carcaça se encontrar em bom estado geral, após a remoção das partes atingidas – serão liberadas, caso não haja essa possibilidade, serão condenadas.
II. Carcaças com icterícia (carcaça, órgãos e vísceras), coloração amarela na gordura, tecido conjuntivo, aponeuroses, ossos, túnica interna dos vasos – terão condenação total.
III. Carcaças com tuberculose caseosa ou calcificada discreta (mais de um linfonodo), com reação em linfonodos satélites – destina a carcaça, órgãos e vísceras a tratamento pelo calor, após condenação das áreas atingidas.

Está correto o que se afirma em

O teste do Antígeno Acidificado Tamponado (AAT) é muito utilizado na realização do diagnóstico de brucelose. Com relação à técnica a ser aplicada a esse teste, analise as afirmativas a seguir.

I. Caso os soros estejam congelados, o período de equilíbrio à temperatura ambiente deve ser de uma hora.
II. Misturar, com movimentos circulares, o soro e o antígeno, de modo a obter um círculo de, aproximadamente, 2 cm.
III. Colocar a placa na caixa de leitura com luz indireta e proceder à leitura.
IV. Resultados positivos obtidos após os dez minutos de prova não deverão ser considerados.
V. Na interpretação de resultados, a presença de grumos = não reagente.

Está correto o que se afirma apenas em

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento instituiu as normas específicas de inspeção e fiscalização sanitária de produtos de origem animal, referentes às agroindústrias de pequeno porte. Para as agroindústrias de pequeno porte é permitido o uso de equipamentos simples, de multifuncionalidade, com características gerais definidas. Qual característica a seguir está em DESACORDO com a legislação?

Necessitando contratar um serviço de inovação tecnológica com base na Lei nº 14.133/2021, a prefeitura do Município de Divinópolis não consegue definir com precisão suficiente as especificações técnicas necessárias e não encontra soluções no mercado que atendam às suas necessidades sem adaptações. Para viabilizar essa contratação, de acordo com a Lei nº 14.133/2021, a Administração Pública deverá utilizar a modalidade de licitação denominada de: 

Durante uma palestra em um programa de capacitação no trabalho, Marcelo, servidor público na Prefeitura de Divinópolis, questionou o palestrante sobre a correlação dos elementos estruturais do conceito de cidadania plena, como pode ser atribuída à pessoa humana e como pode ocorrer sua fruição. Considerando as diferentes perspectivas sobre o tema e a situação hipotética descrita, o palestrante respondeu, corretamente, que:

A vacina é um imunobiológico que atua de forma preventiva. Para produzir a resposta imune, inocula-se um agente patogênico em um organismo, que prepara o sistema imunológico para se defender quando o corpo tiver contato com esse micro-organismo novamente. Normalmente, os imunizantes utilizam vírus fragmentados ou vírus inteiros inativados (mortos), que não são capazes de adoecer o indivíduo (Butantan, 2022). A resposta imunológica induzida pela vacina é chamada de:

Sabe-se da importância de se criar um ambiente confortável para o animal e ter um cuidado com as condições mentais do rebanho. Segundo a Embrapa Gado de Leite, estresse térmico afeta a produtividade das vacas em 30%, e é preciso se atentar à um manejo responsável dos animais, promovendo condições de vida adequadas, manuseio e transporte atenciosos, prevenção de doenças e, por fim, abates com menos sofrimento. Como consequência o estresse térmico e um manejo inadequado podem:  

O aparecimento da infecção é determinado pela interação de agentes mórbidos com o meio ambiente e o homem (Cansian, 1977). É considerada uma infecção indireta:

A zoonose é uma doença infecciosa causada por um patógeno que se originou em animais, mas pulou para os seres humanos, diretamente ou através de uma espécie intermediária. Os animais, portanto, desempenharam um papel essencial na manutenção de infecções zoonóticas - bacterianas, virais ou parasitárias - na natureza (Ministério da Saúde, 2022). A Leishmaniose é uma zoonose que é transmitida pela picada de um mosquito (fêmea) infectado pelo protozoário Leishmania chagasi, agente etiológico da leishmaniose visceral e cutânea em cães e em humanos, é um parasita difásico que completa o seu ciclo vital em dois hospedeiros:   

Ao aumento na concentração de neutrófilos imaturos no sangue, que em geral envolve neutrófilos bastonetes, assim como metamielócitos e formas jovens que podem acompanhar o aumento dos bastonetes, chamamos de:

O campo da Medicina Veterinária é vasto e as oportunidades para a saúde pública veterinária são ilimitadas, porém o seu maior desafio é ser capaz de aplicar a grande quantidade de resultados de pesquisas disponíveis e o conhecimento técnico dotado para melhorar a desigualdade social, contribuindo para o desenvolvimento nacional, assim, todo o contexto, fez com que o médico veterinário se tornasse peça fundamental no controle de doenças e na manipulação de fatores ambientais que se articulam com a vida das pessoas (Armelin, 2020). Essa interação entre o veterinário e a saúde pública pode ter relação direta com: 

A reprodução animal é importante em diferentes processos para obtenção de uma maior rentabilidade nos sistemas de produção animal. Quando falamos de tecnologias de reprodução assistida (TRA) existem distintas tecnologias, e dentre elas a técnica usada na reprodução animal e que se trata de um procedimento de congelamento de gametas e embriões que tem por objetivo mantê-los preservados para uso futuro, é conhecida como: 

Epidemiologia é o estudo da ocorrência, distribuição e de determinantes de doença e saúde em uma população; ela lida com a saúde pública, a saúde da população como um todo. O epidemiologista rastreia a disseminação de uma doença a fim de identificar sua origem e forma de transmissão. Um patógeno bem adaptado vive em equilíbrio com seu hospedeiro, tomando aquilo que necessita para sua existência e provocando apenas um mínimo de dano. Tais patógenos podem causar:

Distúrbio proliferativo é um termo inespecífico para uma célula hematopoética neoplásica que está distribuída no sangue, na medula óssea e em outros tecidos, ou uma combinação desses e outros locais. Os distúrbios proliferativos são classificados em duas categorias:

Os riscos à saúde pública estão ligados a alguns fatores possíveis e indesejáveis de ocorrerem em áreas urbanas e rurais, os quais podem ser minimizados ou eliminados com o uso apropriado de serviços de saneamento (Funasa, 2017). Nesse sentido, a melhoria da gestão dos resíduos sólidos (lixo):

A medida da prevalência e da incidência envolve, basicamente, a contagem de casos em uma população em risco. Ao se comparar as duas medidas podemos dizer que: 

Assinale a alternativa que completa CORRETAMENTE as lacunas do texto a seguir:

A Epidemiologia Ambiental aplica dois métodos para compreender as relações entre o meio ambiente e a saúde: ___________________, que utiliza o método científico para estudar a distribuição dos riscos e dos efeitos adversos à saúde da população; e____________________, que estuda a relação entre a exposição a um determinado fator e algum efeito adverso à saúde.