Questões de Concurso Comentadas para técnico de laboratório

A Política Nacional de Humanização (PNH) busca, entre outros aspectos, viabilizar princípios e modos de operar no conjunto das relações entre profissionais e usuários com as diversas unidades e serviços de saúde junto às instâncias que constituem o SUS. Considerando a PNH, seus princípios e suas diretrizes, assinale a alternativa INCORRETA.

O processo de enfermagem organiza-se em etapas inter-relacionadas, interdependentes e recorrentes. São etapas do processo de enfermagem, EXCETO:

As ações desenvolvidas em prol do cuidado à saúde, antes tidas como simples, menos efetivas e relativamente seguras, vêm hoje apresentando cada vez maior complexidade e sendo potencialmente perigosas. Em relação ao Programa Nacional de Segurança do Paciente, é correto afirmar:

O atendimento assertivo de uma parada cardiorrespiratória é fundamental para sobrevida do paciente. Assinale a alternativa em que a atualização das diretrizes de ressuscitação cardiopulmonar (RCP) e de atendimento cardiovascular de emergência (ACE) contidas no Guideline 2015 do American Heart Association (AHA) está corretamente descrita.

Doenças cardiovasculares, câncer, diabetes e enfermidades respiratórias crônicas, principais doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) no Brasil têm gerado elevado número de mortes prematuras, perda de qualidade de vida, além de ocasionarem impactos econômicos negativos para as famílias, as comunidades e a sociedade em geral. Sobre o Plano de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) no Brasil (2011-2022), assinale a alternativa INCORRETA.

O profissional de enfermagem atua em prol do respeito à vida, à dignidade e aos direitos dos cidadãos, considerando todas as suas dimensões. Conforme a Resolução 311/2007, que diz sobre o Código de Ética dos Profissionais de Enfermagem, é correto afirmar:

Devido à grande emissão de gases lançados na atmosfera, nas regiões mais populosas é evidente a ocorrência da chuva ácida. Na sua precipitação, um dos ácidos responsáveis pela acidez é o sulfúrico. Um equilíbrio envolvido na formação desse ácido na água da chuva está representado pela equação:

2SO₂(g) + O₂(g) ⇌ 2SO₃(g)

Considere que são colocados 6 mol de SO₂, 5 mol de O₂ e 4 mol de SO₃ num recipiente fechado de 5,0 L para reagirem até o sistema atingir o equilíbrio a dada temperatura. A variação do número de mol dos gases participantes está registrada no gráfico.

Nestas condições, a constante de equilíbrio, K_C, é igual a:

Assinale a alternativa em que o emprego de “mal” ou “mau” está INCORRETO:

Assinale a alternativa que apresenta pontuação CORRETA:

Leia o texto a seguir:

O alagoano Graciliano Ramos mostrou-se merecedor dos parabéns de toda a imprensa brasileira, quando lançou o romance “Vidas Secas”, livro que confirmou sua excelência como escritor. Nessa obra, ele narra de maneira subliminar a caminhada de uma família pela caatinga. Eram todos fugitivos da seca e quase não falavam. A personagem marcante, por incrível que pareça, é a cachorra Baleia.

Assinale a alternativa CORRETA:

O uniforme de um cozinheiro é um importante elemento no processo de trabalho na cozinha e funciona como equipamento de proteção para ele e para o alimento que está sendo manipulado. Este fardamento deve ser constituído dos itens relacionados a seguir, exceto

O uso correto e seguro de equipamentos é essencial para a segurança dos que trabalham em uma cozinha, bem como para a conservação destes equipamentos. Sobre as características, o uso correto e a preservação de equipamentos na cozinha, é correto dizer-se que

A caracterização correta de um nutriente está em

Dentre os fatores ambientais, que podem afetar a saúde dos trabalhadores em uma cozinha, são indicados, exceto

A conservação correta de alimentos é essencial no contexto do processo de produção. Sobre a conservação de alimentos, analise as afirmativas, observando se são verdadeiras ou falsas. ( ) O resfriamento de um alimento possibilita a destruição completa de micro-organismos patogênicos. ( ) Alimentos como o iogurte devem ser conservados através dos processos de liofilização e resfriamento. ( ) A adição de quantidades elevadas de açúcar em geleias e doces em pasta diminui a atividade de água desses alimentos, o que dificulta o desenvolvimento de micro-organismos. A sequência correta é

 O espaço físico de uma cozinha deve ser pensado de acordo com o que se define produzir e servir. Instalações corretas são tão importantes quanto à qualidade de seus equipamentos e utensílios. Com relação às instalações de uma cozinha profissional, é correto afirmar-se que 

Um conjunto de normas deve ser obedecido, quando se trabalha com a manipulação de alimentos, para garantir a produção de um alimento saudável. Em relação às normas de higiene pessoal que devem ser obedecidas durante a manipulação de alimentos, é incorreto afirmar-se que

O segmento de alimentos e bebidas cresce a cada dia, por isso tem sido dada grande ênfase a esse setor. No atendimento, o gestor é o grande responsável pela operacionalização e sua maior preocupação consiste em

APPCC é a sigla para Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, um sistema de gestão de segurança alimentar reconhecido e recomendado internacionalmente. Seu foco é a identificação de “pontos críticos” de controle e no estabelecimento de padrões de monitoramento para prevenir problemas. São os principais passos recomendados pelo sistema, exceto

As boas práticas na manipulação de alimentos vão muito além da limpeza da área de trabalho. Incluem todas as atividades, precauções e responsabilidades legais necessárias para: I. Proteger os alimentos, através de procedimentos operacionais, do risco de contaminação; II. Evitar que organismos patogênicos se multipliquem, utilizando-se de boas práticas de manipulação de alimentos; III. Evitar possíveis danos à estrutura física da unidade de alimentação, acarretando prejuízos econômicos; IV. Prevenir o surgimento de pontos de perigos através do desenvolvimento e da aplicação de procedimentos operacionais padrão; V. Proteger o ambiente de trabalho contra o uso indiscriminado de venenos e pesticidas. Estão corretas: