Questões de Concurso Para tj-ms
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Nesse contexto, à luz da Portaria MA - 46, de 10/02/1998, é definido como “valor ou atributo estabelecido, que não deve ser excedido, no controle do ponto crítico”, o termo:
Quanto às medidas de frequência e às derivações do conceito de risco, é correto afirmar que:
A EAN está ainda presente em outras políticas e documentos normativos da Saúde, tais como:
A conservação dos alimentos é um quesito fundamental em técnica dietética.
A alternativa que descreve corretamente um método de conservação é:
Tais linhas de ação estão corretamente indicadas em: