A regulação da saúde busca estabelecer normas e
critérios para o funcionamento dos serviços de saúde,
visando a garantia da qualidade, eficiência e segurança
deles.
A desnutrição proteico-calórica pode levar ao retardo no
crescimento físico e cognitivo. Essa condição ocorre
quando há uma deficiência grave de nutrientes
essenciais, como proteínas e calorias, no organismo.