Em relação às condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos
produtores/industrializadores de
alimentos, estabelecidas na Portaria SVS/
MS Nº 326, de 30 de julho de 1997, assinale a
alternativa correta.
A deficiência de vitamina B12 pode conduzir
duas doenças em humanos, a anemia
megaloblástica e a neuropatia associada à
vitamina B12. De acordo com essa vitamina,
assinale a alternativa correta.
Os alimentos ingeridos devem percorrer o
trato digestório para serem digeridos e liberar
os nutrientes para sua absorção. Para tanto, é
essencial a produção e a ação de hormônios
secretados no trato digestório. Em relação ao
assunto, assinale a alternativa correta.
De acordo com o Regulamento Técnico para
a Terapia de Nutrição Enteral (RCD N° 63,
de 6 de julho de 2000), a Terapia Nutricional
Enteral (TNE) deve abranger obrigatoriamente
as seguintes etapas: indicação e prescrição
médica; prescrição dietética; preparação,
conservação e armazenamento; transporte;
administração; controle clínico laboratorial
e avaliação final. Segundo essas etapas,
assinale a alternativa correta.