Questões de Concurso Para prefeitura de campos borges - rs

A IN nº 76, ao se referir ao leite pasteurizado tipo A, define, em seu Art. 22, que esse produto:

A Instrução Normativa nº 76/2018 do MAPA, aprova o Regulamento Técnico que fixa a identidade e as características de qualidade que devem apresentar o leite cru refrigerado, o leite pasteurizado e o leite pasteurizado tipo A. A IN citada estabelece vários parâmetros para o leite cru refrigerado. Em relação a esses parâmetros, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Teor mínimo de gordura de 3,0 g/100 g. ( ) Teor mínimo de proteína total de 2,9 g/100 g. ( ) Acidez titulável entre 0,14 e 0,18 expressa em gramas de ácido lático/100 mL. ( ) Estabilidade ao alizarol na concentração mínima de 72% v/v.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A doença infecciosa de suínos causada pelo Herpesvírus tipo I, cujos hospedeiros primários são os suínos domésticos e silvestres, embora o vírus possa também infectar outras espécies de mamíferos domésticos, como gatos, cães e bovinos, nos quais produz uma encefalite de curso agudo e fatal, é conhecida como:

O vírus da raiva é sensível ao pH baixo e aos solventes de lipídeos, que agem no envelope viral. O “vírus de rua” é isolado dos animais doentes e não modificado em laboratório, mantendo a capacidade de invadir as glândulas salivares. A doença acomete o homem e quase todas as espécies de mamíferos domésticos e silvestres. A manifestação clínica da raiva varia nas diferentes espécies de animais domésticos, sejam eles de companhia ou de produção. Nesse sentido, analise as assertivas abaixo:
I. Nos bovinos e equinos, a forma furiosa da raiva é a mais frequente. II. Os gatos geralmente desenvolvem a forma paralítica da doença. III. A manifestação da forma furiosa da raiva é frequente em caninos. IV. Nos ovinos e nos primatas não humanos, a doença é assintomática.
Quais estão corretas?

A mosca dos chifres causa diversos prejuízos à bovinocultura, ocasionando perda de peso, danos à qualidade do couro e transmissão de agentes causadores de doenças. Um bovino ao longo de um ano, se estivesse infestado por 500 moscas, perderia 40kg de peso, sendo 3 kg em decorrência da espoliação sanguínea e o restante devido à anorexia provocada pela irritação da picada associada à energia gasta na tentativa de espantar o parasita. Essa mosca é cientificamente conhecida como: