Questões de Concurso Para prefeitura de são bernardo do campo - sp

Vermelhidão e fissuras nos epicantos dos olhos podem estar relacionadas à deficiência de alguns nutrientes, por exemplo,

Indique a alternativa que apresenta a recomendação em relação ao consumo de alimentos do grupo dos feijões, de acordo com o Protocolo de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira - Orientação Alimentar de Pessoas Adultas com Obesidade – volume 2 (Ministério da Saúde, Universidade de Brasília, 2022).

Alimentos com determinados ingredientes alergênicos devem apresentar um alerta em relação à presença dos mesmos. Assim, de acordo com a RDC nº 26, de 02 de julho de 2015, que dispõe sobre os requisitos para rotulagem obrigatória dos principais alimentos que causam alergias alimentares, deve haver uma declaração no rótulo de produtos que contenham, por exemplo,

Nutriente que, de acordo com Cuppari (2019), é o principal composto da enzima glutationa-peroxidase, a qual age contra danos oxidativos e está presente em alguns alimentos, entre eles, a castanha-do-brasil. O texto se refere

Segundo o Posicionamento sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular – 2021 (Sociedade Brasileira de Cardiologia, 2021), os ácidos graxos monoinsaturados (MONO) são caracterizados pela presença de uma única dupla ligação em sua cadeia carbônica. Destes, o ácido oleico (ômega-9) se apresenta como o mais abundante encontrado na natureza e representa cerca de 90% de todos os ácidos graxos MONO, sendo os principais óleos-fonte o de oliva e o de