Indique a alternativa que apresenta a recomendação em
relação ao consumo de alimentos do grupo dos feijões,
de acordo com o Protocolo de Uso do Guia Alimentar
para a População Brasileira - Orientação Alimentar de
Pessoas Adultas com Obesidade – volume 2 (Ministério
da Saúde, Universidade de Brasília, 2022).
Alimentos com determinados ingredientes alergênicos
devem apresentar um alerta em relação à presença dos
mesmos. Assim, de acordo com a RDC nº 26, de 02 de
julho de 2015, que dispõe sobre os requisitos para rotulagem obrigatória dos principais alimentos que causam
alergias alimentares, deve haver uma declaração no
rótulo de produtos que contenham, por exemplo,
Nutriente que, de acordo com Cuppari (2019), é o principal composto da enzima glutationa-peroxidase, a qual
age contra danos oxidativos e está presente em alguns
alimentos, entre eles, a castanha-do-brasil. O texto se
refere
Segundo o Posicionamento sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular – 2021 (Sociedade Brasileira
de Cardiologia, 2021), os ácidos graxos monoinsaturados (MONO) são caracterizados pela presença de uma
única dupla ligação em sua cadeia carbônica. Destes, o
ácido oleico (ômega-9) se apresenta como o mais abundante encontrado na natureza e representa cerca de 90%
de todos os ácidos graxos MONO, sendo os principais
óleos-fonte o de oliva e o de