Questões de Concurso Para sesau-ro

Avalie se a área para o pré-preparo de verduras e frutas deve ser dotada de:

I. Bancada de aço inox.

II. Balcão térmico.

III. Antecâmara refrigerada

Assinale a alternativa correta.

A diferença entre o creme vegetal e a margarina consiste no fato de que:

Avalie se as seguintes proteínas permitem a retenção de ar ao se bater a clara do ovo e conferem esponjosidade e leveza às preparações:

I. avidina.

II. ovalbumina.

III. ovomucina.

IV. ovoglubina.

Assinale a alternativa correta.

Em relação ao fatiamento das peças de carne para a retirada de bifes é correto afirmar que:

Numa Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) são servidas 650 refeições por dia e os funcionários têm carga horária de trabalho de 8 horas por dia. O tempo médio de produção das refeições é de 20 minutos. O número de funcionários fixos necessários nessa unidade é de:

Para fazer uso da Hidroterapia, o fisioterapeuta deve estar familiarizado com as propriedades e efeitos da água. O efeito da flutuabilidade pode ser usado na progressão do exercício terapêutico, que possui variáveis que podem ser manipuladas para alterar a resistência ou assistência. Avalie se tais variáveis são:

I. Posição ou direção do movimento na água.

II. Profundidade da água.

III. Comprimento do braço de alavanca.

IV. Uso de equipamento de flutuação ou pesado.

São corretos os itens:

O exercício isométrico é extremamente apropriado para incremento de força muscular, porém um inconveniente é a elevação da pressão arterial (PA). Um meio de realizar a isometria sem elevação significativa da PA, um programa que pode ser aplicado consiste em realizar:

A massagem de fricção é um dos tratamentos para síndromes crônicas de over use do tecido mole. Os efeitos da fricção são baseados no efeito do movimento sobre o tecido em processo de cura. Em relação a estes efeitos, NÃO é correto afirmar que:

As atividades de mobilidade ao nível articular podem contrabalançar alguns dos efeitos deletérios da imobilização, como no uso de exercícios de amplitude de movimento (ADM) passiva. Avalie se as seguintes afirmativas acerca desses exercícios estão corretas:

I. São executados dentro da ADM disponível.

II. O aumento da resistência ao movimento é sinal de rigidez nos tecidos moles.

III. Não deve haver pressão excessiva na extremidade da amplitude.

Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s):

Os gânglios da base desempenham papel importante em diversos aspectos complexos do movimento e do controle postural. Em caso de distúrbios desses núcleos, o paciente apresenta movimentos involuntários, rápidos, irregulares e espasmódicos. Este sinal clínico é denominado:

A prescrição de uma órtese para tornozelo-pé (OTP) que limite a flexão plantar do paciente que tem pé caído e, portanto, evite que o paciente prenda os dedos dos pés e tropece durante a fase de balanço da marcha, deverá ter um controle do tipo:

Na análise observacional da marcha, no plano sagital da fase oscilatória, pode ocorrer uma circundução do quadril para levar a perna adiante de modo a erguer o pé a uma altura suficiente para ele deixar o solo. Essa compensação se deverá a:

Os programas de exercícios pré-deambulação envolvem um grande volume de trabalhos em tatame muito baseados na estrutura de desenvolvimento, como é o caso do exercício de ponte. Avalie se, nesse caso, ocorre:

I. Redução da base de sustentação, e o centro de gravidade sobe.

II. Facilitação da estabilidade proximal.

III. Preparação muscular para fase de apoio da marcha.

Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s):

A lordose lombar, se for uma posição adotada e não consequência de encurtamentos, é uma curvatura necessária da coluna vertebral para amortecimento das pressões verticais. Caso ocorra uma retificação intensa dessa curvatura, o sacro estará oblíquo. Avalie se, em conseqüência, a vértebra L5 tenderá a deslizar sobre o platô sacral acarretando:

I. Sobrecarga posterior sobre as apófises articulares.

II. Lombalgia por compressão interapofisária.

III. Ciatalgias devido à hérnia discal.

Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s):

Durante a execução do teste manual de força muscular, o Fisioterapeuta posiciona o paciente em decúbito dorsal, membros inferiores em extensão, com os braços cruzados sobre o tórax, pelve inclinada posteriormente, e solicita a flexão do tronco até o afastamento do ângulo inferior de ambas as escápulas da maca. Esse teste corresponde ao teste para o grau:

Os fatores chaves que regulam a pressão sanguínea sistêmica são a resistência periférica e o débito cardíaco. Alteração em qualquer um dos fatores aumentará a pressão sanguínea. No caso do débito cardíaco, uma dessas alterações poderá ser:

A regulação neurofisiológica da respiração provém de um sistema de informação complexo. O nervo vago veicula mensagens reflexas das seguintes origens, EXCETO do reflexo:

O diafragma é um músculo que separa o tórax do abdome e compreende duas porções, uma muscular e periférica, graças à qual o músculo insere-se no contorno do tórax e coluna, e outra tendínea. A porção muscular divide-se em vertebral, costal e esternal. A porção vertebral forma os pilares do diafragma que têm as seguintes inserções:

Segundo o código de ética da fisioterapia, são proibidas ao fisioterapeuta as seguintes condutas, EXCETO:

Fisioterapeuta precisa sair de férias e pede a um colega para substituí-lo durante este período atendendo seus pacientes domiciliares. Pede ao colega que o valor do atendimento seja mantido, e que o repasse feito a ele seja de 15% do valor cobrado por sessão. Tal conduta está: