Questões de Concurso Para ses-pr

Relacione cada tipo de fibra com sua respectiva descrição e assinale a alternativa que contém a sequência correta estabelecida de cima para baixo. Tipo de fibra I. Quitina. II. Goma. III. Inulina. Descrição ( ) extraída de fontes como a chicória, apresenta função prebiótica, estimulando o crescimento de bactérias benéficas no intestino. ( ) é o principal componente do exoesqueleto dos artrópodes, moluscos e invertebrados marinhos e contribui para redução do colesterol sanguíneo. ( ) encontrada em alimentos como aveia e leguminosas, essa fibra contribui para a diminuição da velocidade de esvaziamento gástrico e de absorção de glicose.

Vários métodos podem ser utilizados para avaliar o consumo alimentar. Na escolha do mais adequado, devese considerar a população alvo e o tipo de informação dietética que se deseja obter. Com o objetivo de se estudar retrospectivamente se há associação entre a periodicidade de consumo de limão no período de um ano e a ocorrência de resfriados em um grupo de adultos, o método mais adequado é:

A prática da nutrição clínica requer minuciosa avaliação nutricional, incluindo solicitar e interpretar exames laboratoriais de forma correta. Sobre a interpretação dos parâmetros laboratoriais sanguíneos do adulto, é correto afirmar que:

Mulher, 78 anos de idade, peso atual de 61 Kg (quilogramas), Índice de massa corpórea (IMC) de 24,7 Kg/ m² (quilogramas por metro quadrado), vem para consulta nutricional relatando perda de peso não intencional de 7 Kg (quilogramas) no período de três meses, sem ter apresentado edema em nenhum momento. Com base nessas informações, pode-se concluir que:

A Ingestão Dietética Recomendada (Recommended Dietary Allowances-RDA) de ferro para crianças com idade entre 4 e 8 anos é de: