Questões de Concurso
Para fsnh - rs
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Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Prova:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Auxiliar de Manutenção |
Q2362358
Engenharia Mecânica
Ao fazer uma medição de corrente elétrica em
um quadro elétrico com disjuntor de entrada tripolar, um
auxiliar de manutenção anotou, por fase, os seguintes
valores: R 35 A; S 4 A; e T 20 A.
Com base nessa situação hipotética, assinale a alternativa que apresenta a solução recomendada para que se corrija tal distorção.
Com base nessa situação hipotética, assinale a alternativa que apresenta a solução recomendada para que se corrija tal distorção.
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Prova:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Auxiliar de Manutenção |
Q2362357
Engenharia Mecânica
A respeito de instalações elétricas de baixa tensão, assinale
a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Prova:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Auxiliar de Manutenção |
Q2362356
Engenharia Mecânica
A unidade de tensão elétrica é o
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Prova:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Auxiliar de Manutenção |
Q2362355
Engenharia Mecânica
O instrumento adequado para a medição da corrente
elétrica é o
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Prova:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Auxiliar de Manutenção |
Q2362354
Segurança e Saúde no Trabalho
A respeito do uso dos EPIs, assinale a alternativa correta
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Prova:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Auxiliar de Manutenção |
Q2362353
Segurança e Saúde no Trabalho
A norma regulamentadora do Ministério do Trabalho e
Previdência que estabelece medidas quanto à sinalização e
à identificação de segurança a serem adotadas nos locais
de trabalho é a
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Prova:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Auxiliar de Manutenção |
Q2362352
Segurança e Saúde no Trabalho
Do ponto de vista da segurança do trabalho, as condições
inseguras nos locais de serviço são aquelas que
compreendem a segurança do trabalhador: falhas; defeitos;
irregularidades técnicas; e carência de dispositivos de
segurança que colocam em risco a integridade física e(ou)
a saúde das pessoas e a própria segurança das instalações
e dos equipamentos. Dessa forma, configura uma condição
insegura a(o)
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Prova:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Auxiliar de Manutenção |
Q2362351
Segurança e Saúde no Trabalho
Do ponto de vista da segurança do trabalho, atos inseguros
são as maneiras como as pessoas se expõem, consciente
ou inconscientemente, a riscos de acidentes. Com base
nessa informação, assinale a alternativa que apresenta um
ato inseguro.
Q2362340
Nutrição
Os fatores de correção e cocção são indicadores de
rendimento muito utilizados na construção de cardápios
de restaurantes, com a finalidade de construir uma ficha
de preparo dos diversos pratos produzidos, evitando, por
exemplo, desperdícios e erros de compra. Dessa forma,
suponha‑se que um prato necessite de 180 g de carne
bovina em sua composição final e que seu fator de cocção
é de 0,9. Com base nessas informações, é correto afirmar
que, para que seja possível produzir cinquenta porções
desse prato, a quantidade necessária, em quilos, dessa
carne já limpa será de
Q2362339
Nutrição
Com relação ao método de cocção escalfar, assinale a
alternativa correta.
Q2362338
Nutrição
O manuseio pouco higiênico de alimentos em uma cozinha
pode gerar diversos problemas de saúde aos clientes.
Considerando as boas práticas de manipulação, assinale a
alternativa incorreta.
Q2362337
Nutrição
A respeito dos fundamentos da alimentação, assinale a
alternativa incorreta.
Q2362336
Nutrição
O pão é um produto que sofre um processo de fermentação
e que possui uma elasticidade da massa que advém do
glúten, o qual é uma cadeia de
Q2362335
Nutrição
Com relação à alimentação e à nutrição, assinale a
alternativa incorreta.
Q2362334
Nutrição
Uma das bases de cozinha quente são os molhos, que
podem adicionar sabores e texturas a um prato. Um dos
principais molhos é o béchamel, popularmente conhecido
como molho branco. Considerando essas informações,
assinale a alternativa que apresenta os ingredientes básicos
utilizados para a produção do béchamel.
Q2362333
Nutrição
O roux é um agente espessante que utiliza partes de
gordura e de amido que sofrem processo de cocção. A
depender da quantidade de tempo de cocção, ele pode ter
diferentes definições e alterações no seu poder espessante.
O roux com o maior poder espessante é o
O roux com o maior poder espessante é o
Q2362332
Nutrição
Fundos são bases da cozinha que produzem sabor e
demandam um longo pré‑preparo, tal qual se observa
nesta descrição: é um fundo feito de carcaças de aves
e aromáticos colocados em água fria e cozidas em fogo
baixo por um longo período de tempo em fervura branda,
sem deixar entrar em ebulição, sendo retiradas todas as
impurezas que surgem na superfície. Passado esse tempo,
deve‑se coar e resfriar a produção.
Assinale a alternativa que apresenta o termo referente à descrição acima.
Assinale a alternativa que apresenta o termo referente à descrição acima.
Q2362331
Nutrição
Cortes clássicos franceses são utilizados para a
uniformidade e a padronização de produções, além de
evitarem desperdícios. Acerca dos cortes clássicos, assinale
a alternativa incorreta.
Q2362330
Nutrição
Os agentes espessantes são bases da cozinha que propiciam
aos preparos líquidos, como, por exemplo, os caldos e
os fundos, ganharem corpo ou liga. Considerando essa
informação, assinale a alternativa incorreta.
Q2362329
Nutrição
A cebola brûlée é um aromático muito utilizado,
considerado uma base da cozinha. Com relação à descrição
de preparo da cebola brûlée, é correto afirmar que é
um(uma)
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