Questões de Concurso para Auxiliar de Cozinha

Q1693049

Ano: 2020 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE Provas: CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Ajudante de Pedreiro | CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Encanador | CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Merendeira | CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Porteiro | CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Pedreiro | CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Auxiliar de Cozinha |

Q1693049 Português

Texto associado

Kofi Annan [secretário-geral das Nações Unidas], 10 dez. 2001. In: Jerzy Szeremeta. Participação genuína na era da tecnologia de informação e comunicação (TIC). Fundação Luís Eduardo Magalhães. Gestão pública e participação. Cadernos da FLEM.20.ª ed. Salvador: FLEM, 2005, cap. III, p. 105-6 (com adaptações).

Conforme o texto CG3A1-I, a paz

A

é um estado de espírito.

B

induz conflitos entre os povos

C

deve submeter-se à soberania de um Estado ou de uma nação.

D

deve ser uma preocupação exclusiva dos governantes.

E

pertence a todos os membros de um Estado ou de uma nação.

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Q1693048

Ano: 2020 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE Provas: CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Ajudante de Pedreiro | CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Encanador | CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Merendeira | CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Porteiro | CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Pedreiro | CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Auxiliar de Cozinha |

Q1693048 Português

Texto associado

Kofi Annan [secretário-geral das Nações Unidas], 10 dez. 2001. In: Jerzy Szeremeta. Participação genuína na era da tecnologia de informação e comunicação (TIC). Fundação Luís Eduardo Magalhães. Gestão pública e participação. Cadernos da FLEM.20.ª ed. Salvador: FLEM, 2005, cap. III, p. 105-6 (com adaptações).

De acordo com o texto CG3A1-I,

A

cabe exclusivamente ao Estado prover a cada cidadão a segurança necessária para ele viver em sociedade.

B

em um Estado democrático, as preferências do povo devem ser ignoradas por seus representantes.

C

é dispensável o envolvimento do cidadão nos assuntos públicos.

D

deve-se buscar garantir a participação de cada indivíduo e da sociedade em geral nas decisões políticas.

E

é dever da ONU manter a paz e a segurança das pessoas de todos os países do mundo.

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Q1693047

Ano: 2020 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE Provas: CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Ajudante de Pedreiro | CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Encanador | CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Merendeira | CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Porteiro | CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Pedreiro | CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Auxiliar de Cozinha |

Q1693047 Português

Texto associado

Kofi Annan [secretário-geral das Nações Unidas], 10 dez. 2001. In: Jerzy Szeremeta. Participação genuína na era da tecnologia de informação e comunicação (TIC). Fundação Luís Eduardo Magalhães. Gestão pública e participação. Cadernos da FLEM.20.ª ed. Salvador: FLEM, 2005, cap. III, p. 105-6 (com adaptações).

Acerca dos tipos textuais, é correto afirmar que, no texto CG3A1-I, predomina a

A

argumentação.

B

descrição.

C

instrução.

D

narração.

E

prescrição.

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Q1239174

Ano: 2018 Banca: IMA Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Q1239174 Conhecimentos de Serviços Gerais

Das alternativas abaixo, assinale aquela em que a limpeza deve ser diária:

A

Pisos, rodapés e ralos

B

Paredes

C

Portas e janelas

D

Interruptores

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Q1239096

Ano: 2018 Banca: IMA Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Q1239096 Conhecimentos de Serviços Gerais

Qual recomendação para a limpeza dos utensílios de cozinha descrita abaixo não está correta?

A

Liquidificador: desligar o equipamento da tomada. Higienizar o copo do liquidificador utilizando uma esponja com solução de detergente. Atentar-se às hélices, onde sujidades podem ficar acumuladas. Enxaguar com água corrente e deixar secar naturalmente. Cobrir para que fique protegido

B

Talheres, canecas e cumbucas: retirar o excesso de resíduos; coloque-os imersos em uma bacia com água e detergente. Com esponja lave-os um a um. Enxaguar com água corrente até a completa remoção do detergente. Por último, escaldar com água fervente e deixar secar naturalmente.

C

Freezer: retire todos os alimentos de dentro do freezer provisoriamente. Desligar o equipamento. Higienizar a parte interna utilizando a parte macia da esponja e solução detergente. Retirar o excesso de sabão utilizando um pano úmido. A borracha deve ser higienizada constantemente utilizando-se pano umedecido com água quente, evitando assim o ressecamento da borracha

D

Fogão: jogar água no fogão de preferência enquanto o equipamento ainda estiver quente, pois a mudança brusca de temperatura facilita a limpeza. Retirar os resíduos utilizando um pano úmido enquanto o fogão estiver morno (facilita a não formação de crostas de gordura). Antes da higienização do fogão, retirar as bocas, e colocá-las diretamente na água fria.

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Q1238787

Ano: 2018 Banca: IMA Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Q1238787 Conhecimentos de Serviços Gerais

De acordo com a característica de um material a ser limpo, em qual das alternativas abaixo a afirmação não é verdadeira?

A

O vidro é suave e impermeável. Deve ser limpo com detergentes alcalinos suaves ou neutros.

B

Os equipamentos e utensílios de aço inoxidável são resistentes à corrosão e são fáceis de limpar.

C

As tábuas de madeira não absorvem umidade, gordura e óleos, por isso deve ser dada preferência ao seu uso.

D

Nos utensílios e equipamentos de metal, os detergentes ácidos ou com cloro causam enferrujamento.

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Q1230439

Ano: 2018 Banca: IMA Órgão: Prefeitura de Floriano - PI

Q1230439 Nutrição

Assinale a alternativa abaixo que lista um dos cuidados fundamentais para garantir a preparação adequada dos alimentos:

A

Descongelar os alimentos à temperatura ambiente.

B

Reaproveitamento de água.

C

Reaquecer bem os alimentos prontos (até levantar fervura e/ou sair fumaça).

D

Deixar os alimentos prontos em temperatura ambiente pelo mínimo duas horas.

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Q1228936

Ano: 2018 Banca: IMA Órgão: Prefeitura de Floriano - PI

Q1228936 Matemática

Sobre múltiplos e divisores julgue os itens a seguir e marque a alternativa CORRETA:
I. 5 é divisor de 15.
II. 15 é múltiplo de 3.
III. O número 1 sempre é o menor divisor de qualquer número natural.

A

Apenas o item I está correto.

B

Apenas o item II está correto.

C

Apenas os itens I e II estão corretos.

D

Todos os itens estão corretos.

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Q1206381

Ano: 2018 Banca: IMA Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Q1206381 Nutrição

Sobre a organização do local de trabalho do auxiliar de cozinha, assinale a alternativa incorreta:

A

As prateleiras devem estar afastadas da parede por 10 cm. Quando não for possível, obrigatoriamente, os alimentos não podem ficar encostados na parede

B

Caixas de papelão e caixotes de madeira nunca devem ser colocados no armário ou dentro da cozinha.

C

Produtos de limpeza não podem ser armazenados no mesmo local dos alimentos e materiais descartáveis.

D

Os alimentos que vencem por último devem ser colocados na frente dos que vencem primeiro

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Q1206285

Ano: 2018 Banca: IMA Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Q1206285 Biologia

A maioria dos microrganismos que causam doenças crescem em alimentos limpos, principalmente aqueles que já foram cozidos e que estão aparentemente próprios para o consumo. Que tipo de microrganismo cresce em alimentos ácidos e/ou com muito açúcar (como frutas, doces em caldas, picles, salsichas à vácuo, carnes, leite e derivados), alterando o sabor, cor e textura dos alimentos?

A

Vírus

B

Bactérias

C

Fungos

D

Parasitas

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Q1206271

Ano: 2018 Banca: IMA Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Q1206271 Nutrição

Das práticas diárias que podem gerar contaminações alimentares, assinale a alternativa que se refere à Contaminação Cruzada:

A

Alimentos prontos, deixados por muito tempo em temperatura ambiente (sobre o fogão ou dentro do forno, por exemplo).

B

Descongelamento inadequado (o descongelamento deve acontecer na parte inferior da geladeira).

C

Preparação de alimentos muito tempo antes do consumo.

D

Misturar alimentos crus não higienizados com alimentos cozidos; quando se usa o mesmo utensílio para preparar alimentos diferentes, como faca e tábua, por exemplo.

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Q1136044

Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: MGS Prova: IBFC - 2019 - MGS - Auxiliar de Cozinha Industrial |

Q1136044 Geografia

Imagem associada para resolução da questão

A foto acima apresenta campos rupestres que se desenvolvem na Serra da Canastra, localizada a Sudoeste de Minas Gerais. Assinale a alternativa que apresenta de forma correta o bioma relacionado com a vegetação apresentada na foto.

A

Amazônia

B

Cerrado

C

Tundra

D

Taiga

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Q1136043

Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: MGS Prova: IBFC - 2019 - MGS - Auxiliar de Cozinha Industrial |

Q1136043 História e Geografia de Estados e Municípios

Assinale a alternativa que apresenta o município mais populoso e o menos populoso, respectivamente, do estado de Minas Gerais.

A

Uberlândia / Perdões

B

Contagem / Consolação

C

Betim / Candeias

D

Belo Horizonte / Serra da Saudade

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Q1136042

Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: MGS Prova: IBFC - 2019 - MGS - Auxiliar de Cozinha Industrial |

Q1136042 História e Geografia de Estados e Municípios

“O _____, considerado como o rio da integração nacional, nasce na Serra da Canastra (Minas Gerais) e desempenha papel fundamental na vida de milhões de brasileiros, percorrendo grande extensão do território mineiro, e partes dos estados da Bahia, Pernambuco e Alagoas, onde deságua no Oceano Atlântico” (Descubra Minas, 2019). Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.

A

Rio Tietê

B

Rio São Francisco

C

Rio Solimões

D

Rio Tapajós

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Q1136041

Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: MGS Prova: IBFC - 2019 - MGS - Auxiliar de Cozinha Industrial |

Q1136041 História e Geografia de Estados e Municípios

A primeira tentativa de transferir a sede do Governo de Minas Gerais data de 1789, quando a sede do estado estava na cidade de _____. (IBGE, 2019).

Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.

A

Diamantina

B

Sabará

C

Ouro Preto

D

Tiradentes

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Q1136040

Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: MGS Prova: IBFC - 2019 - MGS - Auxiliar de Cozinha Industrial |

Q1136040 História e Geografia de Estados e Municípios

A atual bandeira do estado de Minas Gerais foi instituída pela Lei nº 2.793/1963. Em relação à bandeira de Minas Gerais, assinale a alternativa correta.

A

É composta por um retângulo verde, um losango amarelo, um círculo azul, 27 estrelas e a expressão “ordem e progresso”

B

É composta por listas paralelas verdes e amarelas e, no canto superior esquerdo, um retângulo azul contendo cinco estrelas

C

É composta por um triângulo vermelho, contornado pela expressão em latim “libertas quae sera tamen”, sobre fundo branco

D

É composta por dois triângulos, um verde e outro amarelo, e uma estrela vermelha no canto superior esquerdo

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Q1136039

Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: MGS Prova: IBFC - 2019 - MGS - Auxiliar de Cozinha Industrial |

Q1136039 Matemática

Se um auxiliar de cozinha gasta em média 18 minutos para lavar 30 pratos, então o tempo que esse cozinheiro irá gastar para lavar 45 pratos será de _____.

Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.

A

24 minutos

B

30 minutos

C

27 minutos

D

32 minutos

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Q1136038

Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: MGS Prova: IBFC - 2019 - MGS - Auxiliar de Cozinha Industrial |

Q1136038 Matemática

Mauro irá servir uma sobremesa para cada cliente do restaurante que trabalha. Se em 8 mesas do restaurante estão sentados 4 clientes em cada e, em 4 mesas estão sentados 3 clientes em cada, então assinale a alternativa correta acerca do total de sobremesas que Mauro irá servir, nesse momento.

A

44

B

48

C

52

D

36

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Q1136037

Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: MGS Prova: IBFC - 2019 - MGS - Auxiliar de Cozinha Industrial |

Q1136037 Matemática

No início do dia Maria verificou que havia um total de 83 embalagens com alimentos na câmara fria e no final do dia havia 27 embalagens com alimentos. Nessas condições, quanto ao total de embalagens que foi retirado da câmara fria nesse dia, assinale a alternativa correta.

A

48

B

56

C

46

D

58

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Q1136036

Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: MGS Prova: IBFC - 2019 - MGS - Auxiliar de Cozinha Industrial |

Q1136036 Matemática

João higienizou ¾ das hortaliças necessárias a um dia de expediente. Sabendo que num dia são necessárias 36 hortaliças, sobre o total de hortaliças que João higienizou nesse dia, assinale a alternativa correta.

A

48

B

24

C

28

D

27

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