Questões de Concurso para Servente

Q1068412

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Servente |

Q1068412 Nutrição

Você é responsável pelo preparo de uma salada de leguminosas. Qual destes alimentos deverá compor, obrigatoriamente, esta preparação?

A

Chuchu.

B

Grão-de-bico.

C

Alface.

D

Parmesão ralado.

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Q1068411

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Servente |

Q1068411 Nutrição

São fundamentais para a sobrevivência de insetos e roedores, exceto:

A

Alimento.

B

Abrigo.

C

Poeira.

D

Água.

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Q1068410

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Servente |

Q1068410 Nutrição

Qual o tempo máximo recomendado para o resfriamento de alimentos (de 60ºC para 10ºC)?

A

120 minutos.

B

1 hora.

C

90 minutos.

D

3 horas.

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Q1068409

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Servente |

Q1068409 Nutrição

Qual equipamento de proteção individual deve ser utilizado para filetar uma peça de carne bovina?

A

Faca própria para açougueiro.

B

Soquete.

C

Luva de malha de aço.

D

Tábua de polietileno.

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Q1068408

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Servente |

Q1068408 Nutrição

“Crosta firme ou não formada, consistência semidura, rígida, cor branco creme, homogênea, odor característico, sabor suave e levemente salgado”. Qual alimento apresenta estas características organolépticas, as quais devem ser observadas no momento do seu recebimento?

A

Ricota fresca.

B

Queijo parmesão.

C

Requeijão.

D

Queijo muçarela.

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Q1068407

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Servente |

Q1068407 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta uma preparação que é utilizada como guarnição na composição de um cardápio:

A

Arroz à grega.

B

Batata frita.

C

Molho vinagrete.

D

Pão francês.

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Q1068406

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Servente |

Q1068406 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta uma das formas de descongelamento indicada somente quando o alimento será submetido, imediatamente, à cocção:

A

Com auxílio do forno de micro-ondas.

B

Sob refrigeração a 12°C.

C

Em temperatura ambiente.

D

Com auxílio do resfriador de alimentos.

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Q1068405

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Servente |

Q1068405 Nutrição

Farinha indispensável para o preparo de bife empanado à inglesa:

A

Farinha de trigo.

B

Farinha de arroz peneirada.

C

Farinha de rosca.

D

Farinha de aveia fina.

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Q1068404

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Servente |

Q1068404 Nutrição

Para evitar a maioria das doenças transmitidas por alimentos, qual a temperatura que o centro geométrico de uma peça de carne assada deverá alcançar?

A

50°C.

B

120°C.

C

100°C.

D

70°C.

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Q1068403

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Servente |

Q1068403 Nutrição

É correto afirmar que 4,5g de açúcar equivale, aproximadamente, a qual medida caseira?

A

Colher de café.

B

Colher de chá.

C

Colher de sopa.

D

Colher de servir.

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Q1068402

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Servente |

Q1068402 Nutrição

Você é responsável pelo recebimento e armazenamento de gêneros alimentícios. Em uma mesma hora, você recebeu várias entregas de diferentes mercadorias. Quanto ao controle higiênico-sanitário de alimentos, qual destes alimentos você armazenaria em primeiro lugar?

A

Filé de frango resfriado.

B

Alcatra congelada.

C

Bacon defumado.

D

Arroz a granel.

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Q1068401

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Servente |

Q1068401 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta um exemplo de doença transmitida ao homem, pelo consumo de alimentos com toxinas produzidas pelo seu agente causador:

A

Salmonelose.

B

Shigelose.

C

Colite hemorrágica.

D

Botulismo.

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Q1057154

Ano: 2019 Banca: Prefeitura de Vitor Meireles - SC Órgão: Prefeitura de Vitor Meireles - SC Provas: Prefeitura de Vitor Meireles - SC - 2019 - Prefeitura de Vitor Meireles - SC - Servente/Merendeira | Prefeitura de Vitor Meireles - SC - 2019 - Prefeitura de Vitor Meireles - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q1057154 Ética na Administração Pública

Assinale a alternativa correta com relação a diferença de uma pessoa “antes e durante” de exercer a função de servidora pública.

A

Antes de ser servidora pública a pessoa tinha menor status perante a sociedade

B

Durante a função de servidora pública a pessoa não pode se expor politicamente como antes

C

Antes de ser servidora pública a pessoa tinha mais liberdade de participar de festividades

D

Não há diferença

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Q1057150

Ano: 2019 Banca: Prefeitura de Vitor Meireles - SC Órgão: Prefeitura de Vitor Meireles - SC Provas: Prefeitura de Vitor Meireles - SC - 2019 - Prefeitura de Vitor Meireles - SC - Servente/Merendeira | Prefeitura de Vitor Meireles - SC - 2019 - Prefeitura de Vitor Meireles - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q1057150 Ética na Administração Pública

Assinale a alternativa Incorreta no que é incompatível de um servidor público:

A

Manter apresentação compatível com a função

B

Ser discreto e organizado

C

Ser pontual com o horário de trabalho

D

Ter conduta irresponsável com os colegas e superiores.

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Q1057147

Ano: 2019 Banca: Prefeitura de Vitor Meireles - SC Órgão: Prefeitura de Vitor Meireles - SC Provas: Prefeitura de Vitor Meireles - SC - 2019 - Prefeitura de Vitor Meireles - SC - Servente/Merendeira | Prefeitura de Vitor Meireles - SC - 2019 - Prefeitura de Vitor Meireles - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q1057147 Conhecimentos de Serviços Gerais

Em que momento é obrigatório colocar uma placa de advertência indicando piso escorregadio ao lavar um piso que transitam pessoas.

A

Durante a execução da lavação

B

No momento de maior movimentação

C

Não é necessário

D

Antes de iniciar o procedimento de lavação

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Q1057146

Ano: 2019 Banca: Prefeitura de Vitor Meireles - SC Órgão: Prefeitura de Vitor Meireles - SC Provas: Prefeitura de Vitor Meireles - SC - 2019 - Prefeitura de Vitor Meireles - SC - Servente/Merendeira | Prefeitura de Vitor Meireles - SC - 2019 - Prefeitura de Vitor Meireles - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q1057146 Segurança e Saúde no Trabalho

A sigla EPI significa?

A

Equipamento de Proteção Individual

B

Equipamentos Pessoal na Indústria.

C

Equipamento de Segurança Pessoal

D

Ensinamento de Proteção Industrial.

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Q1057145

Ano: 2019 Banca: Prefeitura de Vitor Meireles - SC Órgão: Prefeitura de Vitor Meireles - SC Provas: Prefeitura de Vitor Meireles - SC - 2019 - Prefeitura de Vitor Meireles - SC - Servente/Merendeira | Prefeitura de Vitor Meireles - SC - 2019 - Prefeitura de Vitor Meireles - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q1057145 Conhecimentos de Serviços Gerais

O ato correto de embalar o Lixo sólido significa:

A

Empacotar

B

Guardar

C

Acondicionar

D

Recolher

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Q1057144

Ano: 2019 Banca: Prefeitura de Vitor Meireles - SC Órgão: Prefeitura de Vitor Meireles - SC Provas: Prefeitura de Vitor Meireles - SC - 2019 - Prefeitura de Vitor Meireles - SC - Servente/Merendeira | Prefeitura de Vitor Meireles - SC - 2019 - Prefeitura de Vitor Meireles - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q1057144 Segurança e Saúde no Trabalho

Para efetuar uma capinação na horta escolar são necessários:

A

Usar equipamentos adequados como: enxada, restelo e enxadinha para os acabamentos

B

Usar chapéu e calçado compatível com o trabalho

C

Manter posição do corpo em condições de efetuar a tarefa sem danificar a saúde

D

Todas as alternativas estão corretas

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Q1057143

Ano: 2019 Banca: Prefeitura de Vitor Meireles - SC Órgão: Prefeitura de Vitor Meireles - SC Provas: Prefeitura de Vitor Meireles - SC - 2019 - Prefeitura de Vitor Meireles - SC - Servente/Merendeira | Prefeitura de Vitor Meireles - SC - 2019 - Prefeitura de Vitor Meireles - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q1057143 Conhecimentos de Serviços Gerais

Assinale a alternativa incorreta, com relação ao trabalho diário no exercício da profissão na Prefeitura Municipal

A

A utilização de aspiradores para limpeza de líquidos derramados é possível, desde que o aparelho contenha esta especificação em seus manuais

B

Os panos e ferramentas de limpeza devem ser limpos frequentemente.

C

Os profissionais de limpeza devem utilizar placas de sinalização de piso escorregadio, quando houver essa condição

D

Para armazenar os produtos de limpeza não há necessidade organização e nem limpeza, pois são ocultos ao público em geral

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Q1057141

Ano: 2019 Banca: Prefeitura de Vitor Meireles - SC Órgão: Prefeitura de Vitor Meireles - SC Provas: Prefeitura de Vitor Meireles - SC - 2019 - Prefeitura de Vitor Meireles - SC - Servente/Merendeira | Prefeitura de Vitor Meireles - SC - 2019 - Prefeitura de Vitor Meireles - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q1057141 Conhecimentos de Serviços Gerais

Sobre os cuidados gerais de limpeza e conservação do ambiente de trabalho, o trabalhador deverá observar:

A

Os fogões devem ser limpos no mínimo três vezes por semana.

B

Os produtos de limpeza devem ser guardados na dispensa de gêneros alimentícios.

C

O banheiro deve estar sempre limpo e organizado, com papel higiênico, sabonete, papel toalha e lixeiras limpas.

D

O local de trabalho deve ser limpo somente no final do turno de trabalho

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