Questões de Concurso Para fiscal de vigilância sanitária

A Lei Federal nº 9.795/1999, estabelece a Política Nacional de Educação Ambiental. No que tange aos princípios básicos da educação ambiental, assinale a alternativa correta.

Segundo a última Pesquisa Nacional de Saneamento Básico do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), são recolhidas no Brasil cerca de 180 mil toneladas diárias de resíduos sólidos. O rejeito é resultante de atividades de origem urbana, industrial, de serviços de saúde, rural, especial ou diferenciada. Esses materiais gerados nessas atividades são potencialmente matéria prima e/ou insumos para produção de novos produtos ou fonte de energia.

(Disponível em: https://www.gov.br/mma.)


Em relação ao processo de reciclagem, assinale a alternativa correta.

“O Regulamento Sanitário Internacional recomenda aos países-membros da Organização Mundial de Saúde, a adoção de medidas para “prevenir, proteger, controlar e dar uma resposta contra a propagação internacional de doenças, de maneiras proporcionais e restritas aos riscos para a saúde pública e que evitem interferências desnecessárias com o tráfego e o comércio internacional”.

(Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_investigacao_surtos_epidemias.pdf. Acesso em: 10 ago. 2024.)

A presença frequente de uma enfermidade ou agente infeccioso, em uma determinada região, recebe a classificação de: 

O Ministério da Saúde é o órgão que estabelece critérios da qualidade da água para o consumo humano e seu padrão de potabilidade, através da Portaria GM/MS nº 888/2021. A água potável possui características distintas da água utilizada nas indústrias, irrigação, recreação, dentre outras. Para a análise da água potável para o consumo são considerados os parâmetros biológicos, físicos e químicos. No que tange, ao parâmetro químico é correto inferir que:

O manipulador de alimentos é qualquer pessoa do serviço de alimentação que entra em contato direto ou indireto com o alimento, sendo o que lava, descasca, corta, rala, cozinha e prepara os alimentos. Consideram-se aqueles colaboradores próprios, temporários e os voluntários, sendo necessário que todos estejam integrados e capacitados. No que tange aos conhecimentos de cuidado de higiene e na manipulação dos alimentos e considerando as funções dos manipuladores de alimentos, é correto afirmar que: