Os fatores que podem afetar o desenvolvimento bacteriano em um alimento podem ser divididos em intrínsecos e extrínsecos. Com relação a esses fatores podemos afirmar que
Sistema de Informação desenvolvido como
instrumento gerencial dos Sistemas Locais de Saúde
que incorporou em sua formulação conceitos como
território, problema e responsabilidade sanitária,
completamente inserido no contexto de reorganização
do SUS no país, é denominado:
A Conferência Internacional em Saúde, reunida
em Alma Ata aos doze dias do mês de setembro de
mil novecentos e setenta e oito, expressou a
necessidade de ação urgente de todos os governos, de
todos os que trabalham nos campos da saúde e do
desenvolvimento e da comunidade mundial para
promover a saúde de todos os povos do mundo, com
foco: