Questões de Concurso Para residência multiprofissional - nutrição
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A respeito da digestão, absorção, transporte e excreção de nutrientes, julgue o item que se segue.
Grupos amina são liberados como amônia, que será
posteriormente convertida em ureia e eliminada pelas vias
urinárias, sendo esse o destino final do nitrogênio dos
aminoácidos.
Aminoácidos liberados no meio intracelular do enterócito não podem ser utilizados pela célula e são liberados dentro do sistema porta por meio de transporte ativo ou difusão passiva, dependendo de sua polaridade.
A secreção ácida das células parietais no estômago é estimulada pela atividade vagal em resposta à visão ou ao cheiro do alimento.
O equilíbrio da microbiota intestinal pode ser favorecido com o provimento dietético de aditivos pró-bióticos, pré-bióticos e simbióticos. Com relação a esse assunto, julgue o item a seguir.
Bactérias pertencentes aos gêneros Lactobacillus e
Bifidobacterium são frequentemente utilizadas como
pró-bióticos para alimentos e seu uso na clínica nutricional tem
sido útil para aliviar os sintomas de algumas doenças que
cursam com diarreia.
Beta-glicanos e quitosanas caracterizam-se como pré-bióticos, ou seja, são fermentáveis pelas bactérias benéficas do cólon humano.