Questões de Concurso Para residência multiprofissional - nutrição
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Julgue o item que se segue, relativos a macro e micronutrientes.
O ácido fítico, intraluminalmente, disponibiliza o fósforo, o
qual compete pelo sítio de absorção do zinco e diminui a
absorção deste.
O ácido pantotênico é necessário na síntese de ácidos graxos e fosfolipídios das membranas.
A deficiência de cromo em pacientes recebendo dietas parenterais diminui a tolerância à glicose e aumenta a necessidade de insulina.
A deficiência de proteína durante o crescimento de crianças provoca uma doença conhecida por marasmo, com profundas alterações metabólicas e anatômicas.
A deficiência de ácido graxo ômega 3 pode ser observada clinicamente e associa-se a aterosclerose, fragilidade arteriolar e isquemias hemorrágicas.