Questões de Concurso Para residência multiprofissional - nutrição

Com referência à avaliação do consumo de alimentos e nutrientes, julgue o item a seguir.
O questionário de frequência alimentar é o método mais indicado para a avaliação do consumo alimentar na prática clínica, pois oferece a possibilidade de análise estatística por meio da estratificação dos resultados em quartis de consumo para análise de tendências de risco, segundo o grau de exposição e as diferenças entre os níveis extremos de ingestão.

Com referência à avaliação do consumo de alimentos e nutrientes, julgue o item a seguir.
Um dia de aplicação do recordatório de 24 horas é suficiente para representar a ingestão habitual do indivíduo, uma vez que seu protocolo formal inclui o controle da variabilidade intrapessoal de consumo de alimentos.

Julgue o item subsequente relativo à segurança da pessoa idosa no âmbito da atenção à saúde.
A notificação de eventos adversos que acontecem com o paciente durante e após seu atendimento em serviços de saúde pode ser feita pelo paciente, por familiares, cuidadores e acompanhantes.

Julgue o item subsequente relativo à segurança da pessoa idosa no âmbito da atenção à saúde.
Por ser previsto pela equipe de saúde durante a internação, o risco de ocorrência de úlcera por pressão em idosos não é passível de ser notificado como evento adverso.

Julgue o item subsequente relativo à segurança da pessoa idosa no âmbito da atenção à saúde.
Episódios de calafrio e febre durante a sessão são frequentes em idosos que realizam hemodiálise pela primeira vez.