Questões de Concurso Para nutrição

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Q2326584
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326584 Nutrição
A temperatura ideal de armazenamento dos alimentos perecíveis é abaixo de 5°C. Essa temperatura é crucial para garantir sua segurança e qualidade. 
Alternativas
Q2326583
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Infantil ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326583 Nutrição
A introdução de alimentos sólidos antes dos seis meses de vida pode prejudicar a saúde do bebê, principalmente porque seu sistema digestivo ainda está em desenvolvimento e pode não estar pronto para lidar com alimentos mais complexos.
Alternativas
Q2326582
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Normas Constitucionais do Direito à Saúde e o Sistema Único de Saúde - SUS ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326582 Nutrição
A Reforma Sanitária no Brasil foi implementada a partir da promulgação da Constituição Federal de 1988 e teve como principal objetivo a privatização dos serviços de saúde.
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Q2326581
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Políticas Públicas de Saúde ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326581 Nutrição
O Conselho Nacional de Saúde é um órgão de caráter consultivo e deliberativo, responsável por formular estratégias e controlar a execução da política nacional de saúde.
Alternativas
Q2326580
Nutrição Dietoterapia , Diabetes ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326580 Nutrição
O consumo elevado de açúcar pode levar ao aumento do peso corporal devido ao excesso de calorias consumidas, além de contribuir para o acúmulo de gordura visceral, que é particularmente prejudicial para a saúde. Além disso, o consumo excessivo de açúcar está associado ao desenvolvimento de resistência à insulina e diabetes tipo 2. Isso ocorre porque o alto consumo de açúcar pode levar a picos rápidos de glicose no sangue, sobrecarregando o sistema de controle de açúcar no corpo.
Alternativas
Q2326579
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Banco de Leite Humano ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326579 Nutrição
O gerenciamento de um lactário e banco de leite humano envolve especificamente a supervisão dos processos de coleta e distribuição do leite doado.
Alternativas
Q2326578
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento de Compras e de Estoque ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326578 Nutrição
As compras no setor de alimentação devem ser realizadas levando em consideração o preço mais baixo dos ingredientes, afim de otimizar custos. 
Alternativas
Q2326577
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Políticas Públicas de Saúde ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326577 Nutrição
O Fundo Nacional de Saúde é responsável por gerir os recursos destinados à saúde no Brasil. monitorar e fiscalizar a aplicação dos recursos financeiros destinados à saúde no país. Ele é responsável por receber, organizar e repassar os recursos financeiros aos Estados, municípios e Distrito Federal para investimentos em ações e serviços de saúde. 
Alternativas
Q2326576
Nutrição Métodos de Análises de Alimentos , Legislações Estaduais Específicas sobre Nutrição e Saúde ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326576 Nutrição
O Decreto-lei nº 986/1969 prevê a responsabilidade técnica dos estabelecimentos que produzem alimentos. Dessa forma, o decreto-lei nº 986/1969 busca garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos oferecidos aos consumidores, através da responsabilidade técnica dos estabelecimentos que produzem alimentos.
Alternativas
Q2326575
Nutrição Dietoterapia , Desnutrição ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326575 Nutrição
A desnutrição proteico-calórica pode levar a problemas de crescimento, debilitação do sistema imunológico e dificuldades de aprendizagem.
Alternativas
Q2326574
Nutrição Métodos de Análises de Alimentos ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326574 Nutrição
O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) , cuja sigla em inglês é HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), é um sistema de controle sobre a segurança do alimento mediante a análise e controle dos riscos biológicos que consiste em uma única etapa de análise de perigos e medidas de controle.
Alternativas
Q2326573
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326573 Nutrição
A vigilância nutricional é imprescindível apenas em países em desenvolvimento, não sendo relevante para países desenvolvidos.
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Q2326572
Nutrição Avaliação Nutricional , Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326572 Nutrição
A avaliação nutricional é um processo que consiste na análise e interpretação dos dados obtidos por meio de métodos e técnicas específicas para avaliar o estado nutricional de um indivíduo. 
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Q2326571
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Elaboração de Cardápios ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326571 Nutrição
O cardápio de um serviço de alimentação não precisa ser diversificado, desde que ofereça pratos de qualidade e atendam os gostos de seus clientes. 
Alternativas
Q2326570
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326570 Nutrição
A vigilância sanitária possui autonomia para fazer cumprir suas determinações devido ao seu papel fundamental na proteção da saúde pública. Ela é responsável pela fiscalização e controle de estabelecimentos, produtos e serviços que possam causar riscos à saúde da população. Essa autonomia é garantida por lei, que confere à vigilância sanitária o poder de estabelecer normas, regulamentos e exigências técnicas para garantir a qualidade e segurança dos alimentos, medicamentos, cosméticos, produtos de higiene e limpeza, entre outros.
Alternativas
Q2326569
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Decreto nº 7.508 de 2011 - Organização do SUS , Normas Constitucionais do Direito à Saúde e o Sistema Único de Saúde - SUS ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326569 Nutrição
O apoio matricial é uma estratégia de cuidado em saúde que busca a integralidade do cuidado ao paciente, promovendo a atuação conjunta de diferentes profissionais de saúde. 
Alternativas
Q2326568
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Amamentação ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326568 Nutrição
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), durante a lactação, é importante que a mãe tenha uma alimentação hipercalórica para produzir leite em quantidade suficiente para o bebê. 
Alternativas
Q2326567
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição , Nutrição e Saúde Pública , Legislações Estaduais Específicas sobre Nutrição e Saúde
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326567 Nutrição
As leis da alimentação são fundamentais para a saúde e bem-estar humano. Ao longo dos anos, diversas pesquisas e estudos científicos têm comprovado a importância de uma alimentação balanceada e adequada para prevenir doenças, manter o peso saudável e promover uma vida mais longa e feliz. Portanto, é necessário consumir todos os grupos alimentares em todas as refeições para ter uma alimentação equilibrada. 
Alternativas
Q2326566
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326566 Nutrição
A seleção dos alimentos é um processo de escolha dos melhores ingredientes para garantir a qualidade final do prato. A seleção envolve critérios como frescor, aparência, tamanho, maturação e ausência de danos ou contaminações.
Alternativas
Q2326565
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Estratégia de Saúde da Família (ESF) e Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF) ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326565 Nutrição
O NASF (Núcleo de Apoio à Saúde da Família) é uma estratégia do Ministério da Saúde, prevista na Política Nacional de Atenção Básica. O NASF tem como objetivo ampliar a resolutividade da atenção básica, promovendo a integração entre a equipe de saúde da família e profissionais de outras áreas.
Alternativas
Respostas
5701: C
5702: C
5703: E
5704: C
5705: C
5706: E
5707: E
5708: C
5709: C
5710: C
5711: E
5712: E
5713: C
5714: E
5715: C
5716: C
5717: E
5718: E
5719: C
5720: C
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