Questões de Vestibular
Sobre glicídios, lipídios, aminoácidos e proteínas. em química
Foram encontradas 191 questões
Q1354938
Química
Texto associado
O captopril e o enalapril são dois importantes fármacos amplamente utilizados no controle da hipertensão
arterial. Ambas as moléculas são derivadas do aminoácido não-essencial prolina, conforme as estruturas a
seguir.
Sobre isso, assinale o que for correto.
A prolina é um aminoácido heterocíclico.
Q1354937
Química
Texto associado
O captopril e o enalapril são dois importantes fármacos amplamente utilizados no controle da hipertensão
arterial. Ambas as moléculas são derivadas do aminoácido não-essencial prolina, conforme as estruturas a
seguir.
Sobre isso, assinale o que for correto.
O captopril apresenta uma ligação peptídica.
Q1353432
Química
As ceras são encontradas, na natureza, recobrindo as partes externas dos vegetais e as penas das aves aquáticas. Nos
primeiros, retardam a evaporação da água e, nas aves, impermeabilizam suas penas. O homem as usa na fabricação de
velas, graxas para sapatos, pomadas e cremes cosméticos, moldes dentários, etc. A estrutura geral dessas substâncias pode
ser representada como:
onde R e R1 são grupamentos carbonílicos de cadeias longas e não ramificadas. Sobre essas substâncias orgânicas, assinale a afirmativa INCORRETA.
onde R e R1 são grupamentos carbonílicos de cadeias longas e não ramificadas. Sobre essas substâncias orgânicas, assinale a afirmativa INCORRETA.
Q1353011
Química
A busca do álcool extraído de celulose,
chamado de etanol de segunda geração, está
mobilizando um número crescente de
pesquisadores brasileiros. O alvo é aproveitar o
bagaço e a palha da cana-de-açúcar, fontes de
celulose, que respondem por dois terços da
energia da planta, mas não são convertidos em
biocombustíveis. Resíduos, como aparas de
madeira, bagaço de cana ou sabugo de milho são
formados por celulose e podem transformar-se
em biocombustível, quando submetidos a
reações de hidrólise, um processo químico de
quebra de moléculas. O interesse brasileiro pelo
etanol de celulose busca tornar ainda mais
competitivo o etanol de cana, ampliando sua
produção, sem precisar aumentar, na mesma
proporção, a área plantada de cana-de-açúcar.
MARQUES, F., O alvo é o bagaço, Revista Pesquisa Fapesp, Edição 163, 2009. (adaptado)
Celulose é um polímero cujos monômeros são:
MARQUES, F., O alvo é o bagaço, Revista Pesquisa Fapesp, Edição 163, 2009. (adaptado)
Celulose é um polímero cujos monômeros são:
Q1352467
Química
Óleos e gorduras: qual a diferença? Basicamente, a diferença entre eles
está no estado físico em que eles se encontram quando estão à temperatura ambiente, isto é, a 25°C. Os óleos são líquidos, enquanto as gorduras
são sólidas. Já do ponto de vista de composição química, eles são muito
semelhantes, sendo constituídos por misturas de ácidos graxos livres ou
combinados com o glicerol. Abaixo, são apresentados alguns ácidos graxos comumente encontrados na natureza.
Considerando as informações fornecidas, dentre os ácidos graxos apresentados, aqueles que devem ser encontrados em maior quantidade em óleos vegetais são:
Considerando as informações fornecidas, dentre os ácidos graxos apresentados, aqueles que devem ser encontrados em maior quantidade em óleos vegetais são:
Ano: 2011
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Provas:
UEM - 2011 - UEM - Vestibular - PAS - Etapa 1 - Inglês
|
UEM - 2011 - UEM - Vestibular - PAS - Etapa 1 - Espanhol |
Q1350126
Química
Texto associado
É na molécula de DNA (ácido desoxirribonucleico)
que estão contidos os genes, responsáveis pelo
comando da atividade celular e pelas
características hereditárias. A molécula de DNA é
constituída por uma sequência de nucleotídeos,
que, por sua vez, são formados por três diferentes
tipos de moléculas: um açúcar (pentose =
desoxirribose), um grupo fosfato e uma base
nitrogenada. Tridimensionalmente, o DNA consiste
de duas cadeias helicoidais, arranjadas ao longo de
um mesmo eixo, formando uma dupla hélice.
Considerando as bases nitrogenadas constituintes
do DNA, conforme representado na figura seguinte,
assinale o que for correto.
Na guanina, o elemento mais eletronegativo é o
carbono.
Ano: 2010
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Provas:
UEM - 2010 - UEM - Vestibular - PAS - Etapa 1 - Inglês
|
UEM - 2010 - UEM - Vestibular - PAS - Etapa 1 - Francês |
UEM - 2010 - UEM - Vestibular - PAS - Etapa 1 - Espanhol |
Q1341857
Química
Texto associado
Sobre a origem da vida na Terra, assinale o que for
correto.
As moléculas de proteínas são polímeros de
aminoácidos unidos entre si por ligações
peptídicas.
Ano: 2010
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Provas:
UEM - 2010 - UEM - Vestibular - PAS - Etapa 1 - Inglês
|
UEM - 2010 - UEM - Vestibular - PAS - Etapa 1 - Francês |
UEM - 2010 - UEM - Vestibular - PAS - Etapa 1 - Espanhol |
Q1341829
Química
Texto associado
No início dos anos 50 do século XX, os cientistas
Stanley Miller e Harold Urey, na Universidade de
Chicago (Estados Unidos), realizaram um
experimento que simulou as supostas condições
da atmosfera terrestre primitiva. O experimento
consistia em colocar, num recipiente, uma mistura
de hidrogênio, água, amônia e metano e disparar
cargas elétricas para simular o efeito de raios.
Sobre esse experimento, considerado um marco
histórico nas pesquisas a respeito da origem da
vida, assinale o que for correto.
O resultado do experimento de Miller e Urey,
após uma semana, foi a produção de
aminoácidos.
Q1341673
Química
Texto associado
A substituição de um hidrogênio alfa do ácido acético por
um grupo amina (–NH2) gera o aminoácido glicina. Uma
outra substituição de um hidrogênio alfa da glicina pelo
radical –CH2SH gera o aminoácido cisteína. A partir
dessas informações e outras características dos
aminoácidos é correto afirmar que
o processo de desnaturação de uma proteína ocorre
somente quando há a quebra de todas as suas ligações
peptídicas.
Q1341672
Química
Texto associado
A substituição de um hidrogênio alfa do ácido acético por
um grupo amina (–NH2) gera o aminoácido glicina. Uma
outra substituição de um hidrogênio alfa da glicina pelo
radical –CH2SH gera o aminoácido cisteína. A partir
dessas informações e outras características dos
aminoácidos é correto afirmar que
diferentes proteínas apresentam sequências e
quantidades diferentes de alfa aminoácidos, e isso
determina a sua função biológica.
Q1341671
Química
Texto associado
A substituição de um hidrogênio alfa do ácido acético por
um grupo amina (–NH2) gera o aminoácido glicina. Uma
outra substituição de um hidrogênio alfa da glicina pelo
radical –CH2SH gera o aminoácido cisteína. A partir
dessas informações e outras características dos
aminoácidos é correto afirmar que
exceto a glicina, todos os alfa aminoácidos são
substâncias quirais.
Q1341670
Química
Texto associado
A substituição de um hidrogênio alfa do ácido acético por
um grupo amina (–NH2) gera o aminoácido glicina. Uma
outra substituição de um hidrogênio alfa da glicina pelo
radical –CH2SH gera o aminoácido cisteína. A partir
dessas informações e outras características dos
aminoácidos é correto afirmar que
todos os alfa aminoácidos existentes podem ser
gerados a partir da substituição de um hidrogênio alfa
da glicina por um grupamento R específico.
Q1341669
Química
Texto associado
A substituição de um hidrogênio alfa do ácido acético por
um grupo amina (–NH2) gera o aminoácido glicina. Uma
outra substituição de um hidrogênio alfa da glicina pelo
radical –CH2SH gera o aminoácido cisteína. A partir
dessas informações e outras características dos
aminoácidos é correto afirmar que
a formação de um peptídeo a partir de dois
aminoácidos envolve uma reação de desidratação e o
estabelecimento de uma função amida.
Q1341667
Química
Texto associado
Tendo em vista que o consumo excessivo de alimentos
gordurosos é prejudicial à saúde, um vestibulando,
quando foi ao mercado, leu a seguinte inscrição no rótulo
de uma determinada margarina: “Fabricada com óleos
vegetais hidrogenados”. Sobre esse assunto, é correto
afirmar que
óleos e gorduras são glicerídeos e diferem quanto ao
ponto de fusão: óleos são líquidos à temperatura
ambiente e gorduras são sólidas.
Q1341666
Química
Texto associado
Tendo em vista que o consumo excessivo de alimentos
gordurosos é prejudicial à saúde, um vestibulando,
quando foi ao mercado, leu a seguinte inscrição no rótulo
de uma determinada margarina: “Fabricada com óleos
vegetais hidrogenados”. Sobre esse assunto, é correto
afirmar que
glicerídeos são constituídos por moléculas do álcool
glicerol, ligadas a uma, a duas, ou a três moléculas de
ácidos graxos.
Q1341665
Química
Texto associado
Tendo em vista que o consumo excessivo de alimentos
gordurosos é prejudicial à saúde, um vestibulando,
quando foi ao mercado, leu a seguinte inscrição no rótulo
de uma determinada margarina: “Fabricada com óleos
vegetais hidrogenados”. Sobre esse assunto, é correto
afirmar que
uma dieta saudável deve conter certa quantidade de
gorduras e óleos, pois são necessários para o
organismo absorver as vitaminas lipossolúveis (A, D,
E, K).
Q1340878
Química
Texto associado
INSTRUÇÃO: Para responder à questão, considere o texto abaixo.
O ovo perfeito
Nenhum lugar da casa se parece tanto com um laboratório de química quanto a cozinha, onde diversos
ingredientes são misturados, queimados, fermentados e submetidos a processos dignos de experiências
científicas. Assim como no laboratório, ter noções de química é essencial para que o cozinheiro consiga
preparar corretamente os pratos, até os mais simples. Veja, por exemplo, como levar à perfeição a arte de
cozinhar ovos.
A clara possui água, gordura e colesterol. Também tem muitas proteínas que mudam de forma quando
aquecidas. Elas se desenrolam e deixam expostas regiões na superfície que as ligam a outras proteínas,
formando um emaranhado que transforma a clara no material sólido e branco que conhecemos. O ovo
também tem bolhas de ar para que o filhote comece a respirar. Elas se tornam um problema quando
cozinhamos porque, além de deixar o fundo do ovo chato, ainda podem aumentar a pressão interna e
fazê-lo rachar. Para resolver o problema, basta furar o fundo da casca com uma agulha antes de cozinhar
e colocar sal ou limão na água. Os dois ingredientes conseguem tampar o buraco porque agem sobre a
clara da mesma forma que o calor: fazem as proteínas se juntarem e endurecerem antes que o ovo vaze
na panela.
Há também outras maneiras pelas quais o ovo pode explodir. A casca é irregular e, ao aquecer, cada uma
das partes começa a se expandir de forma diferente, o que pode levar a rachaduras. É preciso controlar a
forma como ele esquenta para que isso não aconteça. Coloque o ovo em água fria, aqueça até ferver,
reduza o fogo por mais 10 minutos e jogue em outro recipiente com água fria. Esse último procedimento
também ajuda a eliminar aquela substância esverdeada que se forma em volta da gema. Ela surge quando
o sulfeto de hidrogênio presente na clara esquenta e se expande.
O aumento de pressão o faz migrar para as regiões mais frias do ovo, como a gema, onde ele reage com
o ferro e forma sulfeto de ferro, o material verde. Quando jogamos o ovo em água fria, a casca diminui de
temperatura e atrai o sulfeto para longe da gema.
Finalmente, é bom saber que, quanto mais velho um ovo, mais fácil ele descasca. Ao envelhecer, ele se
torna menos ácido, o que faz com que a membrana interna da casca se enfraqueça e não grude na parte
branca.
É recomendável deixar os ovos ao menos uma semana na geladeira, com cuidado para que eles não
estraguem.
Seguindo todas as dicas, o ovo terá formato, aparência e gosto perfeitos.
Que mistura: as histórias curiosas da química. Disponível em:<https://super.abril.com.br/ciencia/que-mistura-as-historiascuriosas-da-quimica/>. .
Acesso em: 19 mar. 2018.
Avalie as afirmações abaixo.
I - “A clara possui água, gordura e colesterol.” Isso significa que a clara é uma mistura homogênea. II - “Também tem muitas proteínas que mudam de forma quando aquecidas. Elas se desenrolam e deixam expostas regiões na superfície que as ligam a outras proteínas, formando um emaranhado que transforma a clara no material sólido e branco que conhecemos.” Essa mudança de comportamento deve-se às forças intermoleculares. III - “O ovo também tem bolhas de ar para que o filhote comece a respirar.” Como o ar atmosférico é composto, aproximadamente, de 20% de gás oxigênio e 80% de gás nitrogênio, os filhotes aproveitam o oxigênio da mistura gasosa para se manterem vivos. IV - O cozimento dos ovos é um processo endotérmico. V - Se adiciona o limão na água de cozimento do ovo para deixá-la ácida.
Assinale a alternativa correta.
I - “A clara possui água, gordura e colesterol.” Isso significa que a clara é uma mistura homogênea. II - “Também tem muitas proteínas que mudam de forma quando aquecidas. Elas se desenrolam e deixam expostas regiões na superfície que as ligam a outras proteínas, formando um emaranhado que transforma a clara no material sólido e branco que conhecemos.” Essa mudança de comportamento deve-se às forças intermoleculares. III - “O ovo também tem bolhas de ar para que o filhote comece a respirar.” Como o ar atmosférico é composto, aproximadamente, de 20% de gás oxigênio e 80% de gás nitrogênio, os filhotes aproveitam o oxigênio da mistura gasosa para se manterem vivos. IV - O cozimento dos ovos é um processo endotérmico. V - Se adiciona o limão na água de cozimento do ovo para deixá-la ácida.
Assinale a alternativa correta.
Ano: 2016
Banca:
IF-TO
Órgão:
IFF
Prova:
IF-TO - 2016 - IF-TO - Cursos Técnicos Subsequentes ao Ensino Médio |
Q1338037
Química
As proteínas são substâncias
fundamentais para a manutenção da vida, como, por
exemplo, na estruturação dos tecidos animais, na
composição da pele e do músculo e no transporte de
oxigênio, além de outras funções. Mas, independente
da função que exercem, todas possuem similaridades
em sua estrutura, tendo como composição unidades
fundamentais de aminoácidos. Entre as alternativas
abaixo, a única que apresenta uma correta estrutura de
um aminoácido é:
Q1335900
Química
A remoção da lactose de leite e derivados, necessária para
que pessoas com intolerância a essa substância possam consumir esses produtos, é feita pela adição da enzima lactase no
leite, que quebra a molécula de lactose, formando duas moléculas menores, conforme a equação:
As substâncias 1 e 2 produzidas na quebra da lactose pertencem ao grupo de moléculas conhecidas como
As substâncias 1 e 2 produzidas na quebra da lactose pertencem ao grupo de moléculas conhecidas como
Ano: 2018
Banca:
EBMSP
Órgão:
EBMSP
Prova:
EBMSP - 2018 - EBMSP - Prosef - 2018.2 - Medicina - 1ª Fase |
Q1334938
Química
A testosterona, principal hormônio sexual masculino, representada pela estrutura I, é classificada como um esteroide anabolizante por estar relacionada ao aumento da massa muscular e da densidade e força óssea. Entretanto, o uso inadequado de testosterona sintética por pessoas que querem intensificar o ganho muscular é extremamente perigoso porque níveis elevados desse hormônio, no organismo, podem provocar desequilíbrio no sistema endócrino, o que resulta na atrofia de glândulas, no aumento do risco de doenças cardiovasculares e nas alterações de humor, entre outros efeitos colaterais. A testosterona é sintetizada em várias etapas, a partir do colesterol, composto químico de massa molar 386gmol–1, representado pela estrutura química II.
Com base nas informações do texto e nas estruturas químicas
da testosterona e do colesterol, pode-se concluir:
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