Questões de Vestibular
Sobre relações da química com as tecnologias, a sociedade e o meio ambiente em química
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Com relação às informações acima, analise as proposições.
I. A migração de plastificantes/ftalatos para alimentos embalados com estes produtos é dificultada pela presença de gordura, a exposição à alta temperatura e ao longo tempo, devido à lipofilicidade desses compostos. II. Os plastificantes citados são ésteres, produtos da reação entre di-ácidos ou anidridos de ácidos orgânicos com álcoois, como o 2-etilhexanol. III. Os ésteres estão sujeitos à hidrólise alcalina, gerando como produtos um álcool e um sal correspondente ao ácido orgânico precursor.
Assinale a alternativa correta.
Amplamente comercializado, em todo o Brasil, sobretudo por seu valor energético, o açaí contém antocianinas, substâncias responsáveis pelas colorações nos tons de azul, vermelho e arroxeado em diversos tecidos vegetais, especialmente em flores e frutos. As antocianinas mudam sua coloração conforme a acidez ou basicidade do meio em que se encontram. Isso faz com que o extrato de açaí possa atuar como um indicador ácido-base. O extrato de açaí, por exemplo, torna-se avermelhado em soluções ácidas (pH<7), esverdeado em soluções básicas (pH>7) e roxo claro em soluções neutras (pH=7).
Observando a figura abaixo, as substâncias que, em presença de extrato de açaí, apresentariam, respectivamente, colorações avermelhadas, esverdeadas e arroxeadas são:

CARVALHO, P. M.; Montenegro, F. M. Experiências adquiridas na implementação da primeira instalação de osmose reversa acionada por painéis fotovoltaicos do Brasil. An. 3. Enc. Energ. Meio Rural, 2003.
O processo de obtenção de água potável contida em um poço de água salobra é descrito na figura. Pela análise dessa figura, é possível concluir que o processo de
Notícia 1 – Vazamento de gás oxigênio nas dependências do Hospital e Maternidade São Mateus, Cuiabá, em 3/12/13. Uma empresária que atua no setor de venda de oxigênio disse ao Gazeta Digital que o gás não faz mal para a saúde. “Pelo contrário, faz é bem, pois é ar puro...”.
Disponível em:<ttp://www.gazetadigital.com.br/conteudo/show/secao/9/materia/405285>. Acesso em: 20 de julho 2016.
Notícia 2 – Vazamento de oxigênio durante um abastecimento ao pronto-socorro da Freguesia do Ó, zona norte de São Paulo, em 25/08/14. Segundo testemunhas, o gás que vazou do caminhão formou uma névoa rente ao chão. O primeiro carro que pegou fogo estava ligado. Ao ver o incêndio, os motoristas de outros carros foram retirar os veículos.
Disponível em:<http://noticias.r7.com/sao-paulo/cerca-de40-pacientes-sao-transferidos-apos-incendio-em-hospitaldazona-norte-26082014>. Acesso em: 20 de julho 2016.
Ficha de informações de segurança de uma empresa que comercializa esse produto.
EMERGÊNCIA
• CUIDADO! Gás oxidante a alta pressão.
• Acelera vigorosamente a combustão.
• Equipamento autônomo de respiração pode ser requerido para equipe de salvamento.
• Odor: inodoro.
Disponível em:<https://www.comvest.unicamp.br/vest2015/F2/provas/fisquibio.pdf>. Acesso em: 06 de agosto de 2016.
Sobre o gás citado nos textos anteriores, é pertinente
inferir que
Observe os trechos numerados no texto.
O ABACATE
1Existe a falsa crença de que o abacate engorda, mas não é bem assim. 2O abacate contém ácido oleico, um elemento que nos permite eliminar ou atrasar a sensação de fome. 3Além disso, contém fibra, que é adequada para quem quer um abdômen reto. 4Permite-nos eliminar gorduras se não nos excedemos no consumo e aproveitamos suas propriedades, principalmente a de nos saciar. 5Basta consumir um abacate por dia, o sabor é delicioso e fica perfeito em saladas ou cremes.
Disponível em: <http://melhorcomsaude.com/7-alimentosbons-para-queimar-gordura-abdominal/.>.
Acesso em: 14 de julho de 2016.
Sobre o texto apresentado, é pertinente inferir que existe um erro conceitual do ponto de vista da química no trecho
Que espécies químicas causam esse problema na água de coco?
As lacunas do texto são, correta e respectivamente, preenchidas por:
CH3CH2OH + OH· → H2O + CH3CHOH·
Sobre esta reação, podemos afirmar o que segue.

Considerando-se as informações do texto, o sistema em equilibrio, a acidificação dos oceanos e alguns impactos causados às baleias e aos ecossistemas marinhos, associados aos conhecimentos das Ciências da Natureza, é correto afirmar:

Exames de imagem como ressonância magnética e tomografia computadorizada podem revelar a estrutura cerebral dos bebês que nasceram com microcefalia. Imagens do cérebro desses bebês, em geral, mostram pequenos círculos brancos bem próximos uns dos outros. Segundo neurologistas, os círculos brancos são sinais de calcificação, uma espécie de cicatriz que se forma em áreas lesadas do cérebro por algum tipo de infecção.
Sabendo-se que a ressonância magnética, que revela o interior do corpo humano mapeando a posição de moléculas de água, que existem em diferentes densidades, em variados tipos de tecido, induz um campo magnético no organismo, considerandose que o corpo humano é formado por 75% de água, é correto afirmar:
Analisando-se as informações a respeito dos eventos e consequências que ocorreram antes da origem do primeiro ser vivo,
é possível inferir:
Ao colocar as bananas em um recipiente fechado o processo de maturação é acelerado, pois
I. O Solo do cerrado apresenta baixo teor de matéria orgânica e alto teor dos macronutrientes como N, P, K. Ca, Mg, S.
II. O Solo do cerrado apresenta baixo teor de matéria orgânica e alto teor dos Fe e Al. III. O Solo do cerrado é permeável e em função disso a água se mantém facilmente na superfície. IV. O solo do cerrado é permeável, apresenta baixo teor de matéria orgânica e tem pH menor que 7,0. Esta correto o que se afirma em:
Considere as seguintes afirmativas: I. A cana-de-açúcar é uma planta que pertence ao gênero Saccharum, família Poaceae, utilizada principalmente como matéria-prima para a produção de açúcar e etanol (álcool etílico). II. O etanol se forma na fermentação alcoólica de açúcares, como a glicose, pelo microrganismo (levedura) Saccharomyces cerevisiae, conforme a reação simplificada: C6H12O6 → 2 C2H6O + 2 CO2. III. Os coeficientes estequiométricos para a reação de combustão completa do etanol x C2H6O(l) + y O2(g) → w CO2(g) + z H2O(l), são: x = 1, y = 3, w = 2 e z = 3. IV. Na combustão completa de um mol de etanol ocorre a liberação de 402 kJ de energia.
Dados: Entalpia padrão de formação (ΔH0 f), em kJ·mol-1 , para: C2H6O(l) = -278; CO2(g) = -394 e H2O(l) = -286
Com relação à informação, considere as proposições.
I. Pode-se resolver completamente o problema da contaminação ambiental por efluentes líquidos pela coleta total do esgoto produzido pela população e pela indústria. II. O descarte correto de medicamentos vencidos, pilhas e pneus inservíveis, vasilhames de agroquímicos, etc., constituem práticas que maximizam a contaminação da água, do solo e do ar. III. A maximização da coleta e do tratamento do esgoto doméstico/industrial, o investimento em tecnologias, por parte das autoridades públicas, para degradação de compostos persistentes, assim como a minimização do uso de água potável pela população são ações positivas que resultariam em menor impacto ao ambiente. IV. O fato de alguns contaminantes emergentes serem resistentes à degradação está intimamente ligado à sua estrutura química relativamente inerte, necessitando de um meio enérgico para quebra da molécula, a qual pode envolver, por exemplo, o uso de oxidação com ozônio e/ou peróxido de hidrogênio, muitas vezes, em conjunto com a radiação ultravioleta.
Assinale a alternativa correta.