Marque C, se a proposição é certo; E, se a proposição é err...
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Q527632
Nutrição
Marque C, se a proposição é certo; E, se a proposição é errado.
Os métodos de cocção são diferentes técnicas de cozimento que produzem resultados diferentes conforme o tipo de alimento e podem ser usadas para carnes, ovos ou legumes, sendo que os alimentos se transformam sob ação do calor, alterando a textura, a cor e o sabor, liberando aromas e tornando-se aptos para o consumo.
Grelhar os alimentos consiste em prepará-los por exposição direta do calor seco e forte, podendo‑se utilizar chapa ou broiller como equipamento para o processo.
Os métodos de cocção são diferentes técnicas de cozimento que produzem resultados diferentes conforme o tipo de alimento e podem ser usadas para carnes, ovos ou legumes, sendo que os alimentos se transformam sob ação do calor, alterando a textura, a cor e o sabor, liberando aromas e tornando-se aptos para o consumo.
Grelhar os alimentos consiste em prepará-los por exposição direta do calor seco e forte, podendo‑se utilizar chapa ou broiller como equipamento para o processo.
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