As reações de hidrólise de ésteres, quando realizadas em mei...
As reações de hidrólise de ésteres, quando realizadas em meio aquoso, podem ser catalisadas pela adição de ácido, sendo a reação mais lenta em meios próximos da neutralidade.
Duas reações idênticas para a hidrólise desse éster foram
realizadas nas mesmas condições, variando apenas o pH do
meio: uma delas foi conduzida em pH=2 e outra em pH=6. Qual
dos seguintes diagramas representa de forma mais adequada a
quantidade de ácido graxo formada em função do tempo de
reação para as hidrólises em pH=2 e pH=6?