É preciso usar de violência e rebater varonilmente os ap...

Sem atender ao que a carne quer ou não quer

Gabarito letra E.

Porque para eles o corpo físico é fonte de grandes males, sendo inútil em termos espirituais, e renegam todos os desejos carnais ou mundanos. Por esse motivo, eles praticam penitências físicas, ou seja, desvalorizam a materialidade corpórea.

Na verdade, a resposta considerada correta (E) está errada em sua formulação. A Igreja Católica jamais pregou a "desvalorização da materialidade corpórea" (quem pregava isso eram os hereges gnósticos, em especial os cátaros), mas recomendava as práticas acéticas como forma de ordenação dos apetites sensíveis - em suma, a santificação pelas práticas penitenciais.

o q é materialidade corpórea?

Alternativa A: os rituais litúrgicos não são destacados no texto, ou seja, não recebem ênfase. O foco principal está no ascetismo medieval. (errada)

Alternativa B: o racionalismo não é uma característica desse texto e não está presente nele. (errada)

Alternativa C: não é citado nada sobre trabalho, sobre o ambiente laboral. (errada)

Alternativa D: também não observamos nada sobre alimentação. (errada)

Alternativa E:  "É preciso usar de violência e rebater varonilmente os apetites dos sentidos sem atender ao que a carne quer ou não quer". Podemos observar, nesse trecho do texto, uma característica marcante do ascetismo medieval: o corpo físico é fonte de grandes males, por isso eram praticadas penitências físicas. Basicamente, eles defendiam que o corpo espiritual vale mais que o físico. (correta)

Gabarito: E