Questões Militares de Nutrição - Ovos e laticínios

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Q647493
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ovos e laticínios ,
Ano: 2010 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2010 - CSM - Médico nutrologista |
Q647493 Nutrição
Assinale a opção que apresenta o ingrediente que confere aumento de volume da clara de ovo batida, porém reduz a instabilidade da mesma.
Alternativas
Respostas
6: X
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