Questões Militares de Nutrição
Foram encontradas 1.141 questões
Ano: 2017
Banca:
Marinha
Órgão:
CSM
Prova:
Marinha - 2017 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição e Diética |
Q831842
Nutrição
Assinale a opção que apresenta o alimento que possui
menor temperatura de ponto de fumaça, em graus Celsius.
Ano: 2017
Banca:
IDECAN
Órgão:
CBM-DF
Prova:
IDECAN - 2017 - CBM-DF - Soldado - Manutenção (Veículos/Equipamentos) |
Q789797
Nutrição
“Preservativos que impedem a rancificação das gorduras nos alimentos e outros danos ao alimento causados pelo
oxigênio.” A afirmativa se refere ao seguinte tipo de aditivo alimentar:
Q783625
Nutrição
Todos os alimentos, de origem vegetal ou animal, podem apresentar, desde a origem, contaminação pelos mais
diversos tipos de micro-organismos, os quais fazem parte de suas floras habituais. Para manter o processo de
multiplicação ou crescimento, esses micro-organismos necessitam de condições favoráveis, representadas por
múltiplos fatores que podem ser inerentes aos próprios alimentos ou ao ambiente. São considerados fatores
inerentes aos próprios alimentos, EXCETO:
Ano: 2012
Banca:
Aeronáutica
Órgão:
FAB
Prova:
Aeronáutica - 2012 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q681240
Nutrição
Farinha de trigo, sal, ovos e farinha de rosca. Estes
ingredientes são necessários para fazer qual tipo de empanado?
Ano: 2012
Banca:
Aeronáutica
Órgão:
FAB
Prova:
Aeronáutica - 2012 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q681229
Nutrição
“Antiga técnica francesa que consiste em cozinhar especialmente carnes e legumes, cortados em pequenos pedaços, em fogo lento e com muito líquido. Este geralmente composto de gordura, água e especiarias que penetram no alimento (fundo ferrugem).”
O texto acima descreve que método de cocção?
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