Questões Militares de Nutrição - Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Assinale a opção que completa corretamente as lacunas da sentença abaixo.

Dentre os suplementos nutricionais utilizados na sintomatologia da síndrome pré-menstrual, destacam-se, respectivamente, a vitamina _________ e o _________ em virtude de estarem envolvidos na formação e na atividade da serotonina.

Informe se é falso (F) ou verdadeiro (V), em relação as afirmativas feitas abaixo, sobre o mineral Ácido Fólico.

( ) Os folatos alimentícios são conjugados de poliglutamatos.

( ) O folato é absorvido principalmente no jejuno distal.

( ) Mesmo cozinhando os legumes e carnes em grandes volumes de água não existe perda de folato.

( ) A macrocitose é um achado tardio na deficiência por folato.

( ) A deficiência de vitamina B12 reduz a captação de ácido fólico pelas células, aumentando o folato plasmático.

O papel da vitamina E na estabilidade genômica é

Com relação ao papel fundamental das vitaminas, assinale a opção que apresenta, respectivamente, aquela que atua na prevenção da autoimunidade e a vitamina que tem sua baixa concentração plasmática associada à redução da função imunológica.

Em relação à vitamina D, assinale a opção INCORRETA.