Questões de Concurso Militar FAB 2010 para Taifeiro da Aeronáutica – Arrumador

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Q681090
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2010 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2010 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Arrumador |
Q681090 Nutrição
Mint ______________ é um exemplo de bebida feita à base de brandy, gin, rum, whisky ou vinho espumante, que contém em sua composição folhas de hortelã, açúcar e água.
Alternativas
Q681091
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2010 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2010 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Arrumador |
Q681091 Nutrição
Qual das alternativas abaixo não apresenta um dos grupos de cocktails?
Alternativas
Q681092
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2010 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2010 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Arrumador |
Q681092 Nutrição
Dentre as dicas para se preparar um cocktail, marque a afirmativa incorreta.
Alternativas
Q681094
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2010 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2010 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Arrumador |
Q681094 Nutrição
Ficha técnica é um eficiente instrumento de controle da produção, especialmente de alimentos. As fichas técnicas garantem
Alternativas
Q681096
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2010 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2010 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Arrumador |
Q681096 Nutrição
Assinale a alternativa que melhor caracteriza o serviço à Diplomata.
Alternativas
Q681097
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2010 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2010 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Arrumador |
Q681097 Nutrição
“Os vinhos são divididos, basicamente, em _________ tipos”.
Alternativas
Q681098
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2010 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2010 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Arrumador |
Q681098 Nutrição

Marque a alternativa que completa corretamente a lacuna do texto abaixo.

“O chope não é pasteurizado e, por isso, deve ser consumido até __________dias após a fabricação”.

Alternativas
Q681101
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2010 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2010 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Arrumador |
Q681101 Nutrição

Assinale a alternativa que não completa corretamente a lacuna da assertiva a seguir.

Os tipos de champanhe distinguem-se pela (o) _________.

Alternativas
Q681102
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2010 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2010 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Arrumador |
Q681102 Nutrição
O vinho branco e seco é indicado para acompanhar canapés. Peixes também pedem vinho branco, leve e seco, servido resfriado, entre
Alternativas
Q681103
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2010 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2010 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Arrumador |
Q681103 Nutrição

Assinale a alternativa que completa correta e respectivamente as lacunas da assertiva abaixo.

“Nos jantares e banquetes de cerimônia, por ocasião de uma determinada comemoração ou celebração, é interessante optar por mesas _______________ , quando o número de convidados for ___________ pessoas”.

Alternativas
Respostas
11: C
12: B
13: D
14: C
15: C
16: C
17: C
18: B
19: B
20: C
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