Questões de Concurso Militar FAB 2021 para Arrumador

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Q1728012
Conhecimentos de Serviços Gerais
Ano: 2021 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2021 - FAB - Arrumador |
Q1728012 Conhecimentos de Serviços Gerais
O liqueur de tirage é uma solução que é adicionada à bebida durante sua produção para que ocorra uma segunda fermentação e o aumento do seu teor alcoólico. Esta solução é composta basicamente de
Alternativas
Q1728014
Conhecimentos de Serviços Gerais
Ano: 2021 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2021 - FAB - Arrumador |
Q1728014 Conhecimentos de Serviços Gerais
Associe as colunas relacionando a bebida com sua região de origem ou produção.
BEBIDA (1) cognac (2) buzza (3) corenwijn (4) kislav
ORIGEM / PRODUÇÃO ( ) Rússia. ( ) França. ( ) Holanda. ( ) Egito.
A sequência correta dessa associação é:
Alternativas
Q1728017
Conhecimentos de Serviços Gerais
Ano: 2021 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2021 - FAB - Arrumador |
Q1728017 Conhecimentos de Serviços Gerais
Durante um evento de final de ano em uma empresa, os garçons traziam os alimentos dispostos em travessas e serviam os alimentos nos pratos dos clientes. Pode-se afirmar que o serviço utilizado foi à:
Alternativas
Q1728018
Conhecimentos de Serviços Gerais
Ano: 2021 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2021 - FAB - Arrumador |
Q1728018 Conhecimentos de Serviços Gerais
Qual mise-em-place é a correta para servir um salmão defumado?
Alternativas
Q1728019
Conhecimentos de Serviços Gerais
Ano: 2021 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2021 - FAB - Arrumador |
Q1728019 Conhecimentos de Serviços Gerais
Preencha as lacunas abaixo e, em seguida, assinale a opção correta. No serviço à inglesa indireto ao fazer a montagem do prato na mesa auxiliar/guéridon, utilizando uma colher de ________ na mão direita e um garfo de _________ na mão esquerda.
Alternativas
Respostas
6: A
7: B
8: A
9: C
10: A
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