Questões de Concurso Militar EsFCEx 2015 para Oficial - Nutrição

A V Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose considera alguns fatores que promovem impacto sobre a hipercolesterolemia, trigliceridemia e sobre os níveis de HDL-C. Assim, sobre as mudanças alimentares e o estilo de vida indicados para o tratamento de dislipidemias, analise as informações abaixo e, em seguida, coloque entre parênteses a letra “V”, quando se tratar de informação verdadeira, e a letra “F”, quando se tratar de informa­ção falsa. ( ) Redução do consumo de ácidos graxos trans.

( ) Redução da atividade física.

( ) Redução de peso.

( ) Ingestão de fibras solúveis.

A alternativa que apresenta a sequência correta é:

Leia o texto abaixo.
Segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes a composição nutricional do plano alimentar indicado para portadores de Diabetes Mellitus deve conter ______________ de carboidratos, até ____________ de gorduras e _____________ de proteínas do Valor Energético Total.
A alternativa que completa adequadamente as lacunas acima é:

Quais são as principais recomendações a serem consideradas na prescrição nutricional para o tratamento da Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica?

Sobre modificação de consistência de dietas artesanais, analise as-afirmativas abaixo e, em seguida, coloque entre parênteses a letra “V”, quando se tratar de afirmativa verdadeira, e a letra “F”, quando se tratar de afirmativa falsa.

( ) Quanto mais se reduz a consistência, proporcionalmente maior é a concentração de água e nutrientes hidrossolúveis na refeição.

( ) A redução da consistência é diretamente proporcional ao teor calórico da preparação em dietas artesanais sem suplemento.

( ) Deve-se utilizar preferencialmente a cocção mista para favorecer a concentração de nutrientes.

A alternativa que apresenta a sequência correta é:

 Em relação às recomendações nutricionais para o paciente crítico adulto oncológico,associe as colunas.

COLUNA 1                                                                                        COLUNA 2 

1. Calorias: Fase inicial do tratamento.                                           ( ) 25 - 30 kcal/peso atual/dia.

2. Calorias: Fase anabólica/recuperação.                                        ( ) ≥ 2,0 g/kgde peso ideal/dia.

3. Proteínas: Paciente crítico.                                                          ( ) 20 - 25 kcal/peso atual/dia.

4. Proteínas: Paciente obeso crítico (IMC 30 a 40 kg/m²).                ( ) 1»2 a 2,0 g/kg de peso atual.

A alternativa que apresenta a sequência correta é: