Questões de Concurso Militar CAP 2013 para Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética

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Q686707
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2013 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2013 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q686707 Nutrição
Define-se contaminação cruzada como o contato
Alternativas
Q686708
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição ,
Ano: 2013 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2013 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q686708 Nutrição
Assinale a opção que apresenta uma das atribuições do Técnico em Nutrição e Dietética.
Alternativas
Q686709
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2013 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2013 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q686709 Nutrição
Na etapa em que os alimentos já sofreram cocção inicial, qual deve ser a temperatura de segurança que o alimento deve atingir em seu interior no reaquecimento?
Alternativas
Q686710
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2013 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2013 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q686710 Nutrição
Considerando os procedimentos de higienização das geladeiras das Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), com que frequência deve ser realizado o degelo?
Alternativas
Q686711
Nutrição Dietoterapia , Diabetes ,
Ano: 2013 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2013 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q686711 Nutrição
Em relação ao Diabetes Mellitus, assinale a opção correta.
Alternativas
Respostas
11: D
12: B
13: C
14: B
15: A
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