Qual é a alteração mais frequente causada por compostos
alergênicos contidos em alimentos que apresentam, além das
proteínas, alguns aditivos, como corantes, conservantes e
realçadores de aroma, sobretudo tartrazinas, sulfitos e
glutamato de sódio?
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Para obtenção do diagnóstico da anemia ferropriva, na
ausência de quadros infecciosos e/ou inflamatórios, qual o
melhor exame laboratorial para determinar o balanço negativo
de ferro?
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