Questões de Concurso Militar CSM 2017 para Primeiro Tenente - Nutrição e Diética

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Q831868
Nutrição Dietoterapia , Anemias Carenciais ,
Ano: 2017 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2017 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição e Diética |
Q831868 Nutrição
Os carotenoides têm papel importante na prevenção do câncer em função de suas habilidades em extinguir o radical superóxido e de capturar radicais peroxila. Dentre os carotenoides, qual é o tipo mais potente de antioxidante e que tem sido sugerido na prevenção da carcinogênese e da aterogênese, por proteger moléculas como lipídios, LDL, proteínas e DNA? 
Alternativas
Q831869
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2017 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2017 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição e Diética |
Q831869 Nutrição
Assinale a opção correta com relação à temperatura e ao tempo de armazenamento de alimentos sob congelamento.
Alternativas
Q831870
Nutrição Dietoterapia , Alimentos Funcionais e Fitoterápicos ,
Ano: 2017 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2017 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição e Diética |
Q831870 Nutrição
Um indíviduo com anemia megaloblástica deverá aumentar a ingestão de quais alimentos?
Alternativas
Q831871
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,
Ano: 2017 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2017 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição e Diética |
Q831871 Nutrição
Na refrigeração ou no congelamento, alguns patógenos podem morrer, quando armazenados por tempo prolongado, mas nem todos são eliminados. São alguns dos microrganismos patogênicos que se multiplicam na temperatura de refrigeração, EXCETO:
Alternativas
Q831872
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2017 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2017 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição e Diética |
Q831872 Nutrição
Assinale a opção que apresenta o mineral que interage com os hormônios somatomedina-C, testosterona e hormônios da tireoide e está intimamente ligado ao metabolismo ósseo.
Alternativas
Respostas
36: D
37: C
38: D
39: B
40: C
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