Considerando a composição do leite materno, é correto afirma...

O tema central da questão é a composição do leite materno e como ela pode ser influenciada por diferentes fatores. Para resolver essa questão, é necessário compreender como aspectos como a nutrição materna, a prematuridade e a fisiologia da amamentação afetam o leite materno.

A alternativa correta é a letra D: "a principal variação biológica ocorre durante a mamada, sendo o leite anterior mais aquoso, com menos gordura e, consequentemente, menos calórico." Essa afirmação é correta porque durante a mamada, o leite que sai primeiro (chamado de leite anterior) é realmente mais aquoso, contém menos gordura e, portanto, é menos calórico. À medida que a mamada progride, o leite posterior torna-se mais rico em gordura, fornecendo mais energia ao bebê.

Agora, vamos analisar por que as outras alternativas estão incorretas:

A - "Os níveis de vitaminas e minerais não são rapidamente afetados na vigência de dietas deficientes." Essa afirmação está incorreta. Na realidade, os níveis de algumas vitaminas no leite materno, como a vitamina B6, podem ser afetados pela dieta materna de forma relativamente rápida.

B - "A prematuridade não é um fator determinante de alterações na composição química do leite materno." Isso é falso. A prematuridade pode sim alterar a composição do leite, que geralmente é ajustado para atender às necessidades específicas de um bebê prematuro.

C - "Mesmo em mães desnutridas, as concentrações dos macronutrientes e o volume diário do leite materno não são alterados." Essa afirmação é incorreta. Embora o corpo da mãe tente manter a produção de leite, casos graves de desnutrição podem afetar tanto o volume quanto a composição do leite.

E - "O perfil de ácidos graxos do leite materno não sofre influência da dieta materna." Isto não está correto. O perfil de ácidos graxos, especialmente os ácidos graxos poli-insaturados, pode ser influenciado pela dieta da mãe, refletindo os tipos de gordura que ela consome.

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