Em relação ao processo de higienização de mamadeiras em lact...

Vamos analisar a questão sobre o processo de higienização de mamadeiras em lactários, um tema crucial para garantir a segurança alimentar dos lactentes. É importante entender os diferentes métodos de higienização para garantir a eliminação de microorganismos e a segurança dos alimentos preparados para bebês.

A alternativa correta é a E: "para os alimentos (fórmulas) que serão autoclavados não há necessidade de desinfetar previamente o frasco vazio." Essa afirmação está correta porque a autoclavagem é um processo que utiliza vapor em alta pressão e temperatura para esterilizar completamente os frascos, matando todos os microorganismos, incluindo esporos. Portanto, quando um frasco será autoclavado, não há necessidade de desinfetar previamente, já que o próprio processo garantirá a esterilização completa.

Agora, vejamos por que as outras opções estão incorretas:

A - "as escovas utilizadas para lavagem de mamadeiras, acessórios, bicos, entre outros, devem ter cerdas de cor clara." A cor das cerdas das escovas não influencia no processo de higienização. O importante é que as escovas sejam apropriadas, bem limpas e guardadas de forma adequada para evitar contaminação cruzada.

B - "autoclavar os frascos de mamadeiras vazios a 110°C por 10 minutos ou fervê-los de 10 à 15 minutos tem efeito esterilizante." A temperatura considerada efetiva para esterilização em autoclave é geralmente acima de 121°C. Já ferver a 100°C por 10 a 15 minutos pode não ser suficiente para eliminar todos os esporos bacterianos.

C - "no processo de desinfecção de frascos pelo método químico, deve-se utilizar uma concentração de hipoclorito de sódio inferior a 100 ppm." Para desinfecção efetiva, a concentração de hipoclorito de sódio geralmente é superior a 100 ppm. Concentrações inferiores podem não ser eficazes contra todos os microorganismos.

D - "os frascos de mamadeiras devem ficar de molho em solução detergente com água fria." A utilização de água fria com detergente pode não ser suficiente para desinfetar os frascos eficazmente. Normalmente, utiliza-se água quente para ajudar na remoção de gorduras e sujeiras, garantindo uma limpeza mais eficaz.

Compreender as práticas corretas de higienização de mamadeiras é essencial para garantir a saúde e segurança dos bebês. Espero que tenha ajudado a entender melhor este tema!

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