Assinale a opção que apresenta um alimento ou grupo de alime...

Para resolver a questão proposta, é essencial compreender o tema central: fenilcetonúria (PKU), que é um distúrbio genético no qual o organismo não consegue metabolizar adequadamente o aminoácido fenilalanina. Isso exige uma dieta restrita em alimentos que contenham esse aminoácido para evitar complicações de saúde.

A pergunta busca identificar qual alimento ou grupo de alimentos é permitido livremente na dieta de pacientes com fenilcetonúria. Vamos analisar as alternativas:

Alternativa C - Sucos artificiais.
Esta é a alternativa correta. Sucos artificiais geralmente não contêm proteínas e, portanto, não possuem fenilalanina. Isso os torna adequados para o consumo de pacientes com fenilcetonúria, desde que não contenham adoçantes artificiais que possam ser problemáticos.

Agora, vamos entender por que as outras alternativas estão incorretas:

Alternativa A - Leguminosas.
Leguminosas, como feijões e lentilhas, contêm proteínas e, consequentemente, fenilalanina, tornando-se inadequadas para consumo livre por pessoas com fenilcetonúria.

Alternativa B - Farinha de trigo.
A farinha de trigo contém proteínas, incluindo a fenilalanina, o que limita seu consumo em dietas para fenilcetonúria.

Alternativa D - Cereais.
Muitos cereais possuem proteínas em suas composições e, portanto, não são apropriados para consumo irrestrito por esses pacientes devido à presença de fenilalanina.

Alternativa E - Derivados de leite.
Os produtos derivados do leite têm alto teor de proteínas e, como consequência, fenilalanina, o que os torna impróprios para consumo livre em dietas de fenilcetonúria.

Compreender a natureza dos transtornos metabólicos e como a dieta deve ser ajustada é fundamental para esta questão. Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!